Château Doisy-Daëne 2014

La cueillette du botrytis cinerea s'est déroulée en 3 tries successives après une période où le botrytis cinerea avait du mal à attaquer de façon homogène les parcelles. Mais très vite, en octobre, les choses se sont accélerées, permettant aux équipes de récolter dans d'excellentes conditions. Doisy-Daëne 2014 est un Barsac qui exprime au nez des notes fraîches et gourmandes de miel, de fruits tropicaux, d'agrumes mûrs (orange et citron confits), le tout accompagné de fruits secs. La bouche jouit d'une belle précision avec un bon support acide (un classique de Barsac, de par la caractéristiques des sols) équilibrant la richesse de la liqueur. Très dense, il séduit par sa longue et aromatique finale. Un Barsac de très belle facture qui offrira, aux plus patients, la possibilité de l'apprécier durant de longues décennies.

Wine Advocate-Parker :
The Château Doisy-Daëne 2014 is bestowed with 144 grams per liter residual sugar and a pH of 3.7. It is much more introspective compared to the Coutet at the moment, perhaps because of less residual, but it is fragrant and ethereal with wild honey, yellow flower and orange blossom scents developing with aeration. The palate is very well balanced with superb tension and fruit intensity on the entry. It is more linear than recent vintages, minerally with a lovely twist of sour lemon imparting tension and vivacity on the crystalline finish. This is a fabulous Doisy-Daëne from Denis Dubourdieu.