Château Galoupet 2022
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Galoupet 2022
Dégustation
Nez
Complexe, le nez mêle d’intenses fragrances de fruits blancs (pêche), d’agrumes et d’amandes amères à de subtiles notes florales.
Bouche
La bouche séduit par sa rondeur et sa structure. Persistante, la finale exhale une minéralité rare rappelant la brise marine méditerranéenne soufflant sur le vignoble.
Accords mets et vins
Idéal en apéritif, ce vin rosé s’accorde harmonieusement avec de nombreux mets tels qu’un tartare de poisson épicé, une volaille en sauce et ses légumes grillés ou encore une tarte aux fruits et ses éclats de noix.
Un rosé des Côtes de Provence minéral et intense
La propriété
Promu Cru Classé de Provence en 1955, le Château Galoupet a été acquis en 2019 par Moët Hennessy, le pôle Vins & Spiritueux du groupe LVMH, avec l’ambition de redonner à ces terroirs uniques leurs lettres de noblesse.
Le vignoble
Le Château Galoupet veille sur un terroir de 77 hectares de bois classés et 69 hectares de vignes en conversion biologique depuis août 2020. Le terroir du domaine se compose de 41 parcelles vinifiées individuellement. Suite à l'acquisition du domaine, Moët Hennessy insuffle une étude complète des sols (d'une durée de 3 ans), l'application de soins rigoureux sur l'ensemble du vignoble ainsi que la modernisation des outils de vinification, afin d'élaborer un grand vin des Côtes de Provence.
Le vin
Le Château Galoupet 2022 est la parfaite expression tant de la richesse des grands vignobles provençaux que de l’engagement environnemental du groupe LVMH.
Issu exclusivement de vignobles de la propriété, conduits dans un démarche respectueuse de l'environnement, ce vin est dévoilé dans un packaging innovant, à savoir une bouteille en verre ambré recyclable à 80% et très légère.
Vinification et élevage
Pressurage délicat afin de protéger les raisins de l'oxydation tout en préservant la pureté aromatique du fruit. Vinification 30% des vins en demi-muids de 600L en chêne français (62% neufs et 38% vieux d’un an) et élevés sur lies fines pendant 3 à 4 mois. Vinification et élevage en barriques pour les autres lots.
Assemblage
Grenache (49%)
Syrah (15%)
Tibouren (15%)
Rolle (12%)
Cinsault (7%)
Mourvèdre, cabernet, sémillon (2%).
