Château Haut-Simard 2020

Un peu plus de jus et d’éclat que le domaine frère. Les tanins restent assez austères et présents, mais il y a beaucoup d’énergie vive, une belle profondeur de fruits cerise et framboise, et suffisamment de tension sapide pour porter l’ensemble. Un bon vin à boire dans sa jeunesse ou à moyen terme.

C’est vraiment délicieux, avec des tanins somptueux et beaucoup de fruit, tout en restant frais et vif. Corps moyen à plein. Texture ronde et crémeuse. À boire ou à garder. C’est déjà délicieux, mais cela peut bien vieillir.

Le 2020 Haut-Simard présente un nez vibrant et vivant, avec des notes de cerises noires, de myrtille, de roche concassée et des touches de réglisse salée en arrière-plan. La définition est superbe, avec un bois neuf parfaitement intégré. La bouche est de corps moyen avec une attaque granuleuse ; le bois est assez présent au départ, indiquant un Saint-Émilion qui nécessitera du temps pour s’harmoniser. Une légère chaleur en finale ; c’est l’une des rares années où, peut-être, je ne placerais pas ce vin devant Simard.

Issu de vignes situées au pied de la Côte Pavie et d’un assemblage 60/40 de Merlot et de Cabernet Franc, le 2020 Château Haut-Simard révèle une forte minéralité saline ainsi que des fruits rouges et noirs parfumés, des épices, des fleurs séchées et des nuances florales. Véritable bombe minérale, il développe avec l’aération une touche presque iodée, présente une structure de corps moyen à plein, des tanins mûrs et une superbe finale. Un Saint-Emilion vraiment remarquable à apprécier sur les 15 à 20 prochaines années.

Structure douce et dynamique, avec un élan vivant et un côté légèrement mièvre, axée sur des fruits de mûre, myrtille et framboise, relevés de poivre rouge épicé et de grenade. Les tanins sont moins fins que sur des sols calcaires dans ce millésime (ici on a un profond sable-argile), mais le vin a de la profondeur et du caractère, et offre un plaisir de dégustation à moyen terme.

Assemblage de 60 % Merlot et 40 % Cabernet Franc, le 2020 Haut-Simard arbore une robe grenat-pourpre profonde. Il s’ouvre sur des arômes flamboyants de prune confite, tarte aux myrtilles et coulis de framboise, auxquels s’ajoutent des notes de bâton de cannelle, d’huile de rose et d’écorce de mandarine. La bouche, de corps moyen, étincelle de fruits noirs, rouges et bleus lumineux, soutenus par des tanins très finement grainés et une fraîcheur affirmée, pour une finale longue et parfumée.

Le vignoble de Haut-Simard compte 10 hectares. Les vignes se situent en pied de côte, au sud du village de Saint-Emilion. Sols argilo-sableux et graveleux. Haute densité de plantation avec 12’600 pieds par hectare. Le Cabernet Franc confère un caractère plus strict, plus droit, ce qui se fait déjà ressentir au bouquet. Parallèlement, il ne manque pas d’apporter de la fraîcheur et des notes florales. Le vin est élégant, précis et harmonieux. Tout concorde et la symbiose entre des tannins quelque peu serrés et une acidité structurante est convaincante. Un vin de caractère qui mérite un peu de garde.

De la profondeur, une jolie densité, du crémeux, une touche d’épices : le nez est très 2020, sur un parfum entêtant et une concentration maîtrisée. La bouche est juteuse, droite, tendue. La proportion importante de cabernet franc (40 %, le reste en merlot) étire le vin et lui apporte droiture, énergie et fraîcheur.

Issu d’un vignoble à forte densité de plantation, ce vin est juteux et mûr, avec richesse et concentration. Une belle mise en bouteille qui révèle une structure portée par l’acidité et des saveurs de cassis. À boire à partir de 2026.