Château La Lagune 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château La Lagune 2024

Dégustation

Le raffinement, l'équilibre et une richesse aromatique rare sont les maîtres mots de ce millésime 2024.

Accords mets et vins

Ce grand cru classé s'accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées, un magret de canard ou encore des plats mijotés comme un civet de gibier. Les fromages affinés à pâte dure révéleront également toute la complexité de ce vin.

Service et garde

Pour apprécier pleinement le Château La Lagune 2024, une décantation d'une heure est recommandée. Servez-le à 16°C pour en révéler tous les arômes. Doté d'un excellent potentiel de garde supérieur à 20 ans, ce millésime pourra être conservé jusqu'en 2044 environ.

L'élégance et la structure d'un 3ème Grand Cru Classé du Haut-Médoc

La propriété

Château La Lagune, fondé en 1587, est un domaine viticole prestigieux situé dans le Haut-Médoc, Bordeaux. Le château, conçu par l'architecte Baron Victor Louis, architecte du Grand théâtre de Bordeaux, est un exemple d'élégance architecturale bordelaise. Classé 3ème Grand Cru Classé en 1855, le domaine s'étend sur un terroir de graves exceptionnel, favorisant un microclimat unique. Depuis 2004, Caroline Frey déploie tout son savoir-faire pour élever le Château La Lagune au plus haut niveau.

Le vignoble

Situé dans le Haut-Médoc sur des sols de graves légères composées de quartz rose, jaune, blanc, calcite et agates, le vignoble âgé de 20 à 60 ans bénéficie d'un terroir idéal pour l'expression des cépages bordelais. La propriété s'engage fortement dans la préservation de la biodiversité avec 40 hectares de forêts, marais et prairies, ainsi que 150 arbres et 2 700 mètres de haies plantés.

Le millésime

L'année 2024 a été marquée par des conditions climatiques particulièrement challengeantes. Un automne et un hiver chauds et pluvieux ont précédé un printemps frais et également pluvieux. L'été s'est révélé plus classique, avant un mois de septembre à nouveau frais et humide. Ces conditions ont nécessité une vigilance constante dans le vignoble et une sélection rigoureuse des raisins lors des vendanges, qui se sont déroulées du 23 septembre au 9 octobre.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles avant un triple tri manuel complété par un tri optique. Vinification douce. L'élevage s'effectue en barriques de chêne français, renouvelées à 50 % chaque année, permettant au vin de développer sa complexité tout en préservant le fruit et la fraîcheur caractéristiques du terroir.

Assemblage

52 % de cabernet sauvignon et 42 % de merlot.