Château La Lagune 2010

Un vin rouge de Haut-Médoc fruité et puissant

La propriété

Magnifiquement situé sur la rive gauche de Bordeaux, le Château La Lagune s’illustre parmi les très belles références de l’appellation Haut-Médoc. Ce domaine, 3ème Grand Cru classé 1855 se trouve sur la prestigieuse route des Châteaux qui parcourt le Médoc. À la tête du domaine depuis 2004, la jeune et talentueuse œnologue Caroline Frey a su insuffler à ce cru toute l’énergie, la passion et la détermination nécessaires pour hisser cette illustre référence d la rive gauche de la région de Bordeaux au plus haut niveau.

Le vignoble

Juché sur une terrasse alluviales dominant la Garonne le terroir du Château La Lagune représente le modèle insulaire médocain. Les 80 hectares de vignes plantés sur des sols constitués de graves légères et de silice donnent naissance à de grands vins de Haut-Médoc.

Vinification et élevage

Les raisins arrivés à maturité parfaite sont vendangés du 22 septembre au 7 octobre. Ils sont ensuite acheminés au cuvier par petites cagettes afin de préserver les fruits. Un tri est ensuite effectué avant de transférer les baies dans les cuves en inox par gravité. Les vins sont ensuite élevés en barriques selon la méthode traditionnelle. L’assemblage définitif est réalisé en cours d’élevage avec les vins provenant des meilleures parcelles.

Assemblage

Cabernet sauvignon (60%)
Merlot (30%)
Petit verdot (10%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château La Lagune 2010

Dégustation

Robe
Le Château La Lagune 2010 présente une belle robe rouge grenat profond.

Nez
Le nez dévoile des arômes de prunes cuites et de mûres, soutenus par des notes de sous-bois et de terre humide après une averse de printemps.

Bouche
Charnu, ce vin s’exprime dans une bouche fruitée et structurée se terminant sur une finale tonique.

Accords mets et vins

Une belle côte de bœuf à la moelle accompagnée d’une poêlée de cèpes seront des mets qui se marient parfaitement avec ce Château La Lagune 2010. Puissant ce vin saura aussi accompagner un rôti de sanglier.

Garde

Ce grand vin de Haut-Médoc promet un beau potentiel de garde. Il peut encore évoluer jusqu’en 2035 et plus.