Château Lafite-Rothschild 2000

La finesse et l’équilibre d’un grand vin de Pauillac

La propriété

Premier parmi les crus classés en 1855 du bordelais, le Château Lafite-Rothschild est un seigneur sur ses terres de graves. Porteur d'une longue tradition viticole initiée en 1620, il s’est affirmé avec les siècles comme un véritable étendard de l’appellation Pauillac sur la rive gauche de la région de Bordeaux. En effet, du Cardinal de Richelieu au Président des États-Unis de l'époque, Thomas Jefferson, les grandes personnalités de ce monde sont tombées sous le charme de ces grands vins à l’âme unique et au raffinement sans pareil.

Le vignoble

Le Château Lafite-Rothschild est un vin de Pauillac issu d’un terroir bénéficiant d’une localisation exceptionnelle, avec un vignoble divisé en trois grandes zones. Des coteaux qui entourent le château au plateau des Carruades à l’ouest et une parcelle sur la commune voisine de Saint-Estèphe, Château Lafite-Rothschild veille sur des vignes plantées sur des sols de graves fines et profondes avec des sables en surface tandis que le sous-sol de nature calcaire permet un excellent drainage.

Le millésime

Le millésime 2000 à Pauillac a connu des conditions climatiques contrastées, avec un hiver doux et pluvieux, un printemps frais et humide, et un été chaud et sec avec quelques épisodes caniculaires. Les vendanges ont eu lieu sous un temps clément, permettant une récolte saine. Les vins de ce millésime sont riches, ont une structure tannique puissante et une grande concentration, avec un potentiel de garde exceptionnel.

Assemblage

Cabernet sauvignon 
Merlot