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Château Malescot St Exupéry 2020
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Description
Un vin de Margaux délicat et aromatique
La propriété
En 1697, la propriété est vendue à Simon Malescot, conseiller du Roi Louis XIV. En 1827 le comte de Saint-Exupéry, arrière-grand-père du célèbre aviateur, se porte acquéreur. Le Château Malescot St Exupéry, trois fois centenaire et troisième Grand Cru Classé, possède l'un des plus beaux terroirs de l'appellation Margaux.
Le vignoble
Référence parmi les grands vins de Margaux, le Château Malescot St Exupéry veille sur un vignoble de 23 hectares implantés en plein cœur de cette emblématique appellation.
Vinification et élevage
Récoltés manuellement en cagettes, les raisins sont triés à la vigne et au chai. Réalisée en cuves thermorégulées en acier et ciment, la fermentation alcoolique d’une durée de 8 à 12 jours sans levurage est suivie d’un élevage sur lies fines de 12 à 14 mois en barriques (70% de barriques neuves) accompagné de bâtonnages.
Assemblage
Merlot (49%)
Cabernet sauvignon (44%)
Cabernet franc (4%)
Petit verdot (3%).
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Malescot St Exupéry 2020
Dégustation
Robe
Brillante, la robe est d’une sombre couleur grenat.
Nez
Puissant, le nez présente de savoureuses notes de cassis.
Bouche
La bouche séduit par ses tannins soyeux mêlés à des arômes de fruits rouges bien mûrs. Précise et tout en douceur, la finale dévoile des notes épicées et une délicate complexité.
