2005 est un vin soyeux, solide, fin et persistant. Ses notes aromatiques immédiates se retrouvent en bouche et dans la persistance aromatique. On trouve la pétale de rose, la violette, la cerise, la fraise des bois, le réglisse et la cannelle. L'attaque en bouche est linéaire, dense, sans astringence. Puis l'impression évolue vers la plénitude, la solidité pour s'épanouir dans un équilibre de délicatesse et de puissance contenue.
