Château Roubine : Terre de Croix 2015
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Description
Un vin rosé des Côtes de Provence structuré et équilibré
Le "Terre de Croix" Rosé du château Roubine est un vin rosé produit sur l'appellation Côtes de Provence. Cette cuvée rend hommage à l'histoire du château, qui appartint par le passé à l'Ordre des Templiers. Le nom rappelle la croix Amalfitaine, insigne porté par ces ordres médiévaux. L'assemblage du vin est constitué de Mourvèdre, de Tibouren et de Rolle.
D'une robe brillante de couleur rose saumon, le "Terre de Croix" Rosé 2015 du château Roubine dévoile au nez des fragrances de fruits et d'épices. La bouche exprime une franche acidité, alors que la finale fait preuve de longueur et d'une sublime persistance aromatique. Un vin structuré et équilibré. À garder jusqu'en 2018.
Les qualités organoleptiques ici décrites ne valent que pour l'année où ce vin a été dégusté. Naturellement, le vin est sujet à une évolution en bouteille tout au long de sa vie, modifiant certains caractères ici décrits dans ce commentaire.