Château Sansonnet 2022

La typicité et la richesse d’un grand Cru Classé de Saint-Émilion

La propriété

Situé au nord-est de Saint-Émilion, le Château Sansonnet a rejoint le petit cercle des Grands Crus Classés de Saint-Émilion en 2012. Cette très belle propriété a fait l’objet d’un vaste plan d’amélioration sur l’ensemble du vignoble dans le but d’améliorer encore la qualité des vins. En 2009, Marie-Bénédicte Lefèvre a repris la gestion du domaine et le conduit avec ambition, passion et détermination afin de porter le cru au sommet des vins de l’appellation Saint-Émilion.

Le vignoble

Le Château Sansonnet 2022 est un vin de Saint-Émilion issu d’un vignoble de 7 hectares d’un seul tenant. Les vignes âgées de 35 ans en moyenne sont implantées sur un terroir argilo-calcaire sur calcaire à astéries du célèbre plateau de l’appellation. Dans une démarche globale de respect de l’environnement, les vignes font l’objet de traitements phytosanitaires raisonnés avec travail des sols. Le vignoble du Château Sansonnet est d’ailleurs engagé dans une démarche SME et certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) Niveau 3.

Le millésime

Le millésime 2022 est marqué par sa précocité, consécutive à des tendances climatiques estivales et sèches. Le terroir argilo-calcaire à cependant permis la conservation et la restitution de l’humidité, permettant aux vignes de se développer et aux baies d’atteindre une maturation optimale.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles en cagettes puis tri densimétrique. Cuvaison de 28 jours accompagnée de pigeages. Vinification en cuves tronconiques en bois et inox. Vinification intégrale en barriques de 500 litres, tout comme la fermentation malolactique. L’élevage de 16 mois est réalisé à 70% en barriques neuves de 225 et 300 litres, 25% foudres en bois et 5% en amphores.

Assemblage

Le Château Sansonnet 2022 est un assemblage de merlot (92%), de cabernet franc (5%) et de cabernet sauvignon (3%).