Château Suduiraut 2017

D’un style huileux et riche en extrait, sirupeux, un peu lourd, mais propre et bien réalisé.

C’est un cran au-dessus du lot, avec une palette de papaye et de mangue typiques du millésime, enrichie de saveurs de pêche blanche, de nectarine et de poire Anjou. La bouche est somptueuse du début à la fin, traversée de délicates notes de jasmin et de fleur d’oranger. La finale séduit avec des accents de noix de coco tiédie et de croûte de tarte. Sémillon et Sauvignon Blanc. À boire dès maintenant et jusqu’en 2040. 5 833 caisses produites.

Onctueux, riche, ample, sucré et juteux, avec de multiples couches d’ananas mûr et surmûri, d’abricots, le tout nappé de miel et de gousses de vanille. Des notes d’orange confite et de caramel apparaissent en finale. Nerveux, sucré, précis et frais, avec de superbes textures ; des fruits à coque torréfiés s’invitent dans une finale tout aussi suave, longue et gorgée de miel.

Le 2017 Chateau Suduiraut est composé de 94 % de Sémillon et 6 % de Sauvignon Blanc, avec 240 grammes de sucre résiduel. Il offre de superbes notes de botrytis, d’agrumes miellés, de fleur d’oranger, de fleurs blanches et de pêche caramélisée. Elles mènent à un Sauternes ample, d’une grande pureté et précision, doté d’une bonne acidité, d’un équilibre impeccable et d’une pureté de fruit tout simplement fabuleuse. C’est un Sauternes brillant.

Kunz Fassprobe 18 : (94 % Sémillon, 6 % Sauvignon Blanc, 14 % vol. d’alcool, 140 g/l de sucre résiduel, 50 % barriques neuves) Nez minéral, dense, crémeux et complexe, poires cuites, fines notes d’abricot, Alka-Seltzer, pamplemousse, miel confit, citrons confits. Bouche concentrée, stratifiée, finement opulente avec une sucrosité très marquée, une acidité fraîche et bien intégrée, une aromatique variée, une structure crémeuse et finement opulente, finale très longue et généreuse avec de nombreux arômes rémanents.

Nez fermé, dense, crémeux, opulent et complexe, abricots secs, miel, vanille, camomille, crème au citron. Palais crémeux, dense et stratifié avec un bon fruit, une aromatique variée et concentrée, une bonne acidité, une douceur marquée, finale très longue, dense et crémeuse. 19/20 2025 - 2060

Après Yquem c’est la grande réussite du millésime : un sauternes puissant et plein de fougue avec une liqueur d’une grande pureté, qui enrobe la force du terroir de Preignac. À ne pas manquer.

Que de complexité dans ce bouquet ! Il est évidemment jeune, intense mais également complexe. Je relève des notes de nougat et de caramel mais également d'agréables notes fruitées au travers d'effluves d'abricots et de pêche. Finalement des nuances de menthe poivrée soulignent la fraîcheur. Au palais le vin est ample, racé, suave et vif. Un vin de caractère qui a de quoi traverser quelques décennies et qu'il faudra savoir attendre. Un Sauternes authentique !

Logo sur le bouchon : PE (Parramon) Couleur jaune doré, aux reflets verts. Nez intense, fin, fruité et presque minéral. Nuances d'agrumes et de vanille à l'agitation. Minutieux à l'attaque, aérien au développement, fondant et noble au toucher, le vin s'envole en finale, long et sèveux, avec des touches d'agrumes.

Miam. Des arômes de fleur d’oranger, de lemon curd, d’abricot sec et de poires cuites emplissent le verre. C’est corsé et très doux, tout en restant acidulé et vivant grâce à une acidité vibrante. Finale extrêmement longue. Meilleur en 2025, mais déjà un plaisir à déguster.

94–96. Échantillon de barrique. Très concentré, c’est un grand vin, d’une riche intensité, avec une acidité équilibrante. Des saveurs de miel et de citron, avec un cœur sec de botrytis, confèrent au vin un bel équilibre ainsi qu’un excellent potentiel de garde. À boire à partir de 2025.