Château Talbot 2005
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Évaluations et notation
Parker
J. Robinson
Decanter
Wine Spectator
R. Gabriel
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
Figaro
Vinous Neal MartinDescription
La finesse d’un vin rouge de Saint-Julien aux arômes poivrés
La propriété
Prestigieux grand Cru classé de Saint-Julien, le château Talbot fait partie des références incontournables des vins de la Rive gauche de Bordeaux.
Le vignoble
Le château Talbot veille sur un vignoble unique, constitué de 110 hectares d’un seul tenant de vignes. Château Talbot jouit d’un terroir exceptionnel grâce à sa proximité immédiate au bord de l’estuaire de la Gironde. Les sols drainants de graves garonnaises de nature alluvionnaire assurent une belle maturité aux raisins en captant la chaleur de la journée pour la réfléchir la nuit sur les vignes.
Le millésime
Dans un millésime de perfection où tout avait souri à l'ensemble du vignoble bordelais, l'appellation Saint-Julien n'a pas échappé à la règle. L’année 2005 a produits d’excellents vins dans le Médoc.
Assemblage
Le Château Talbot 2005 est issu d’un assemblage de cabernet sauvignon, de merlot, de petit verdot complété par du cabernet franc.
Dégustation
Nez
Le bouquet est résolument fruité. Les arômes de mûres et de myrtilles se déclinent sur des notes boisées rappelant le cèdre.
Bouche
Au palais, les tanins souples s’allient à une belle acidité. La bouche, d’une grande finesse dévoile des arômes de soja et de poivre dans une longue finale. Un superbe Saint-Julien présentant une belle évolution après près de 15 années de garde.
