Château Talbot 2015

Séduisant, avec des notes de prune et de cake aux fruits à la texture généreuse, gagnant au passage des saveurs de mesquite, de thé noir et de réglisse fondue. Conserve cette sensation chaleureuse et enveloppante jusqu’en finale, avec un fruit qui coule régulièrement. À boire entre 2020 et 2038. 34 558 caisses produites.

Le délicat 2015 Talbot révèle tout le charme d’un claret. Sans être une bombe de puissance, il caresse le palais. Sa retenue et son élégance sont l’incarnation même de Talbot. Avec son mélange de fruits noirs frais relevé d’une subtile note de cèdre ou d’épice évoquant le tabac, il est presque prêt. La texture suave de ce charmeur tout en retenue signifie que, pour certains, il est déjà prêt.

Un vin ample et riche pour Saint-Julien, avec beaucoup de puissance et de concentration, qui lui permettent de porter une belle dose de chêne épicé et toasté. Les tanins ont besoin d’un peu de temps pour s’assouplir, mais la finale élégante laisse penser qu’à partir de 2020, il devrait vraiment impressionner.

Un charmeur bien fait. Le vin s’ouvre sur un nez de fumée et d’espresso qui ajoute de la cerise noire, de la réglisse et du cassis à mesure qu’il s’aère. Doux, raffiné, accessible et ouvert, quelques années apporteront encore plus à la finale polie, à la texture ronde.

Rubis sombre, reflets violacés, légère clarté sur le bord, touche balsamique, un peu de tabac, prune mûre, nuances végétales. Corps moyen, texture feuillue, tanins vifs, un peu cassants, notes verdoyantes en finale, ensemble plutôt immature.

Couleur rubis rouge, d’intensité moyenne à profonde. Nez jeune, parfumé et floral avec quelques notes pierreuses, de graphite, de tabac et de baies sauvages. La bouche est de corps moyen, avec un fruit dense mais frais, une texture encore juvénile, mêlant fruits rouges et noirs avec cassis, sauge, tabac et une longue finale fraîche. Encore un peu jeune et serré, mérite davantage d’élevage en cave mais possède d’excellentes bases pour un long vieillissement.

Des notes de cerises noires, de sous-bois, de tabac et d’herbes fumées se dégagent du 2015 Château Talbot. C’est un 2015 classique, à l’ancienne, concentré, qui fait tout juste. Avec une richesse de corps moyenne, une bonne concentration et un équilibre global solide, il est déjà accessible, comme la plupart du millésime, mais bénéficiera d’un court vieillissement en cave et s’épanouira en profondeur pendant 10 à 15 ans.

Grenat éclairci de densité moyenne, bord fin. L’une des couleurs les plus claires de tous les Saint-Julien. Fruit noir, mais montrant plus d’épices que de fruit, réglisse et tabac, avec malheureusement quelques notes feuillues. En bouche, juteux, élégant et – pour le millésime 2015 – plutôt léger, mais au final très agréable. Un Talbot gastronomique.

Grenat lumineux de densité moyenne, bord fin. L’une des couleurs les plus claires de tous les Saint-Julien. Fruit noir, mais montrant plus d’épices que de fruit, réglisse, tabac, malheureusement aussi quelques notes feuillues. En bouche, juteux, élégant et – pour le millésime 2015 – plutôt léger. Mais dans l’ensemble très agréable. Talbot gastronomique.

Bouquet de puissance moyenne, aux notes herbacées, myrtilles, tabac, cèdre. Palais classique et austère, fruit moyen, tanins finement sableux, structure musclée, belle aromatique, finale longue et sèche. 17/20 2023 - 2038

Des arômes vifs et élevés, avec une pointe de chaleur ; il lui faut un peu de temps pour trouver son équilibre à l’ouverture, mais l’intense note de clou de girofle apporte de la précision. La texture s’assouplit en milieu de bouche pour dévoiler des fruits de framboise et de cerise noire, accompagnés d’herbes grillées et de feuille de tabac. Des acidités étonnamment fraîches pour ce qui est considéré comme un millésime chaud, même si les choses ont été un peu plus difficiles dans le nord du Médoc qu’ailleurs. Élevage en fûts dont 50% de bois neuf, Jean-Pierre Marty directeur.

Notes florales très élégantes au nez, rappelant la pivoine, assez souple pour l’année, texture veloutée mais sans mollesse, petit manque d’énergie pour le moment.

Le nez se montre réduit et commence à s’exprimer après quelques minutes. En bouche, il est généreux, mûr et opulent. Sur des notes de fruits noirs et des tanins serrés mais racés.

Robe sombre à reflets violets avec un nez très raffiné. Le vin est dense et d’une grande élégance avec des tannins très fins, grande longueur et un fruit traité avec subtilité. Le plus grand Talbot de l’histoire récente, superbe.

Pourpre aux reflets grenat. Bouquet complexe, fruité et épicé avec des notes juvéniles, une touche lactique et des baies noires. Notes de bois de réglisse. L’élevage est également bien représenté, mais, finalement, il est en symbiose avec les autres éléments et le temps contribuera à une belle évolution. Attaque friande et fruitée. Au palais, le vin est compact, friand, fruité et doté de tannins qui se révèlent lentement en fin de bouche. Un vin qui sait bien concilier ampleur et finesse grâce à des tannins parfaitement intégrés et une structure vive qui assure idéalement les arrières. Après 2014, Talbot réalise à nouveau une grande réussite. Bravo !

Couleur sombre, d'intensité normale et légèrement évoluée. Nez moyennement aromatique, au fruité mûr. Bouche fruitée, savoureuse, agréable et moins définie en finale.

Ce vin semble avant tout axé sur la structure et les tanins. Le fruit s’exprime lentement et a encore du chemin à faire dans son évolution. Mais le cassis est bien présent, mûr et très prometteur pour l’avenir. Surtout, ne l’ouvrez pas avant 2025.