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Domaine de la Rectorie : L'Oriental 2020
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Description
La richesse et la complexité d’un vin rouge de Collioure
La propriété
Forts d’une tradition viticole remontant à plusieurs générations, Thierry et Marc Parcé décident en 1984 de produire leur propre vin de Collioure sous le nom de Domaine de la Rectorie. La propriété veille sur un vignoble d’une trentaine d’hectares de vieilles vignes reposant sur des sols schisteux surplombant la mer Méditerranée.
Le vignoble
La cuvée L’Oriental 2020 du Domaine de la Rectorie est un vin de Roussillon élaboré à partir d’un assemblage des meilleures parcelles du domaine.
Le vin
Ce vin de Collioure est issu des vieilles vignes cultivées à 400m d’altitude sur un terroir schisteux, du côté montagneux de l’appellation.
Vinification et élevage
Élevage de 11 mois en fûts.
Assemblage
Grenache (90%)
Carignan (10%)
Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée L'Oriental 2020 du Domaine de la Rectorie
Dégustation
Robe
La robe est rouge pourpre.
Nez
Le bouquet aromatique, doté d'une grande richesse, offre des notes complexes de fruits noirs ainsi que des touches épicées et poivrées.
Bouche
La bouche dévoile une puissance et une densité remarquables qui se prolongent sur une finale aux arômes de réglisse et d’olive noire.
Garde
Ce vin du Roussillon peut patienter en cave jusqu’en 2030 environ pour exhaler l’ensemble de ses nuances aromatiques.
