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Domaine de Tamary : Esprit de Tamary 2020

Domaine de Tamary : Esprit de Tamary 2020
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    Autres millésimes disponibles

    Le Domaine de Tamary signe un vin rosé de Provence gourmand à la palette aromatique riche

    La propriété
    Situé dans les collines de La Londe, le Domaine de Tamary marque la rencontre de deux passionnés.
    Frédéric Salin, négociant bordelais et Jean-Luc Zuger, propriétaire du Château Malescot à Margaux, acquièrent en 2009 cette pépite tant recherchée et réalisent d'importants travaux de restructuration du vignoble et de modernisation des infrastructures.

    Le vignoble
    Entouré de bois, le vignoble s’étend sur une surface de 27 hectares d’un seul tenant au sein de l’appellation Côtes de Provence. Âgées de 20 ans, les vignes sont plantées sur des sols composés d’argile et de schistes.

    Afin de révéler le meilleur de ce terroir, la conduite du vignoble ainsi que la vinification sont réalisées sous le regard expert de Gilles Pouget, directeur technique du Château Malescot Saint-Exupéry, accompagné de Christophe Albertini, chef de culture du Domaine de Tamary.

    Engagé dans une démarche responsable se traduisant par une viticulture durable et une production agricole respectueuse des hommes et de la terre, le Domaine de Tamary a reçu la certification Exploitation de Haute Valeur Environnementale de niveau 3 en août 2020.

    Vinification et élevage
    Les raisins sont récoltés la nuit afin de conserver leur fraîcheur. Toutes les étapes de la vinification se déroulent par gravité.

    Assemblage
    Esprit de Tamary 2020 est issu d’un assemblage de grenache, cinsault, syrah, mourvèdre, tibouren et de rolle.

    Dégustation
    Robe
    La robe est d’une belle couleur pastel aux subtiles nuances de pêche.
    Nez
    Expressif et élégant, le nez mêle de complexes arômes de fleurs blanches, de mirabelles, de citrons, de pêches de vigne, d’abricots et d’amandes blanches.
    Bouche
    Aromatique, la bouche séduit par sa fraîcheur qui souligne avec gourmandise sa structure, sa longueur et sa finesse.

    Service
    Pour une dégustation optimale, servir entre 8°et 10°C.

    ProvenceCôtes de Provence
    Alcool
    12.5

    Environnement
    Agriculture Raisonnée

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Région
    Provence

    Appellation
    Côtes de Provence

    Couleur
    Rosé

    Producteur
    Domaine de Tamary

    Allergènes
    Contient des sulfites

    En promotion
    Non

    Buvabilité
    A boire dans les 2 ans

    temperature
    8-11

    Accords mets & vins
    Fruits de mer / Poisson cuit / Poisson cru (sushi) / Charcuterie / Viande Blanche / Volaille / Dessert / Apéritif

    1.1.3