Elena Walch : Pinot Grigio "Castel Ringberg" 2016
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Elena Walch : Pinot Grigio "Castel Ringberg" 2016

Un Pinot Grigio typique de l'Alto Adige, griffé Elena Walch 

Les prestigieuses parcelles VIGNA Castel Ringberg ont été sélectionnées avec soin par Elena Walch pour permettre au Pinot Grigio d'offrir une expérience unique, que seule la région de l'Alto Adige, au nord de l'Italie est susceptible de procurer. Les coteaux du vignoble Castel Ringberg réunissent la juste combinaison de sols et de conditions climatiques pour produire un vin unique, 100% variétal, un vrai vin de terroir.

Le nez séduit au premier abord par ses arômes de fruits mûrs, de poire, une touche de sauge et des notes chaudes d'épices. Harmonieux et élégant, le palais démontre une combinaison réussie entre la concentration et la rondeur de la bouche, qu'une belle acidité vient rééquilibrer. La finale s'achève sur une belle fraîcheur persistante, exprimant toute la minéralité du terroir d'origine.



Wine Advocate-Parker :
This is a beautiful and spot-on wine. The 2016 Alto Adige Pinot Grigio Castel Ringberg is fresh and zesty with bright aromas of lime, green apple and honeydew melon. A small part (15%) of the wine is fermented in oak, and the wine does undergo malolactic fermentation, although the effects are mild and well integrated here. This wine will put up no obstacle when paired with your favorite spicy Thai or Indian vegetable dishes.
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