Gérard Bertrand : La Forge 2019

La palette aromatique et la finesse d’un vin du Languedoc

La propriété

Niché au cœur du Languedoc, le Domaine Gérard Bertrand est le reflet de l'engagement de son fondateur à promouvoir les richesses du terroir du Sud de la France. Avec une histoire qui remonte à plusieurs décennies, ce domaine est reconnu pour son expertise dans la création de vins qui expriment avec puissance et élégance les nuances des grands vignobles du Languedoc.

Le vignoble

Cuvée hommage au père de Gérard Bertrand, La Forge est un vin du Languedoc issu de parcelles situées au sein du lieu-dit éponyme.

Constitué de vignes de carignan (80 ans) et de syrah (20 ans), ce terroir appartient au Domaine de Villemajou, berceau historique de la famille Bertrand, reconnu comme le premier cru hiérarchisé des Corbières et implanté sur l’appellation Corbières-Boutenac.

La dénomination de ce vin réside dans le fait que sur cette parcelle soient regroupés les éléments nécessaires à la forge, à savoir le bois pour le feu mais également l’eau pour refroidir le métal.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles. Élevage de 10 à 12 mois avant mise en bouteilles. Un vieillissement complémentaire de 12 mois est opéré avant la mise à disposition des flacons.

Assemblage

Carignan
Syrah

Caractéristiques et conseils de dégustation de La Forge 2019 de Gérard Bertrand

Dégustation

Robe
Sombre, la robe rappelle la teinte de cerises parfaitement mûres.

Nez
Toast grillé et épices (girofle) sont autant de notes se conjuguant harmonieusement au nez.

Bouche
La bouche mêle de gourmands arômes fruités (fruits rouges confiturés) et épicés à des tannins particulièrement fins.

Service

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de carafer ce vin avant dégustation à une température de 18°C.

Accords mets et vins

Ce vin rouge du Languedoc s'accorde idéalement avec un carré d’agneau, une viande grillée ou encore des plats méditerranéens.

Garde

Cette cuvée peut patienter en caves jusqu’en 2039 environ.