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L'Extravagant de Doisy-Daëne 2013

Bordeaux - Sauternes - Blanc - 12°
L'Extravagant de Doisy-Daëne 2013
215 € T.T.C.1 Demi-Bouteille (37,5cl)
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Parker : 96-98 / 100
Wine Advocate-Parker :
There are just three barrels of the L'Extravagant de Doisy-Daene, a blend of 65% Semillon and 35% Sauvignon Blanc that delivers 210gms/L residual sugar. It has a typically audacious bouquet of -thick- honeyed fruit that is richer and more decadent than anything you will find this year. The palate is unctuous on the entry with pure honeyed fruit interlaced with orange zest and peach. The acidity is well-judged, maintaining the equilibrium so crucial to this wine, while the finish has the weight of a German TBA. This is utterly irresistible, Denis Dubourdieu fashioning a decadent wine that is effortlessly counterbalanced by the razor-sharp acidity.
BordeauxSauternes
Alcool
12

Encépagement
Sémillon/Sauvignon Blanc

Environnement
Agriculture Raisonnée

R. Gabriel
18

Wine Spectator
97

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vignoble
Graves

Région
Bordeaux

Appellation
Sauternes

Couleur
Blanc

Producteur
L'Extravagant de Doisy-Daëne

En promotion
Non

Sucrosité
Liquoreux

Parker
96-98

Allergènes
Contient des sulfites

En promotion
Non

Buvabilité
A conserver au-delà de 15 ans

temperature
11

Accords mets & vins
Viande Blanche / Volaille / Plat épicé / Fromage à pâte pressée (St Nectaire, comté, reblochon,...) / Fromage à pâte persillée (bleu, roquefort,...) / Fromage à pâte molle (munster, livarot, camembert, brie,...) / Apéritif

01.1.3