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La Bastide Blanche : Bandol 2018

La Bastide Blanche : Bandol 2018
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    Richesse aromatique et fraîcheur pour ce grand vin rouge biologique de Bandol signé La Bastide Blanche

    La propriété
    C’est sur les bords de la Méditerranée à Sainte-Anne-de-Castellet, dans un cadre idyllique que se niche le domaine familial de La Bastide Blanche. Depuis 1972, ce domaine produit de grands vins en appellation Bandol dans la région de la Provence.

    Attaché à la nature et à la protection de cette dernière, le domaine de La Bastide Blanche produit des vins biologiques. Le vignoble s’étend sur une surface de 50 hectares dont les sols typiques de l’appellation (argile rouge, sols argilo-calcaire, sols graveleux) participent à la signature de ces vins reconnus pour leur grande qualité et leur important potentiel de garde.

    Le vignoble
    Le Bandol rouge 2018 du domaine de La Bastide Blanche est issu d’un vignoble de 20 hectares dont les vignes sont âgées de 30 ans en moyenne.

    Vinification et élevage
    Récoltés manuellement, les raisins sont égrappés à 100%.
    La cuvaison d’une durée de 22 jours est réalisée avec des pigeages multiples afin d'extraire couleur, tannins et richesse aromatique.
    Aucune levure est ajoutée lors de la vinification.

    Assemblage
    Le Bandol rouge 2018 du domaine de La Bastide Blanche est issu d’un assemblage de mourvèdre (73%), grenache (20%), cinsault (4%), syrah (2%), carignan (1%).

    Dégustation
    Robe
    Brillante, la robe est de couleur violacée.
    Nez
    Complexe, le nez mêle des notes de laurier, de poivre de Sichuan, de mûres et de pivoine.
    Bouche
    Suave en attaque, la bouche dévoile des tannins mûrs et denses. Longue et persistante, la finale allie des arômes épicés à une belle fraîcheur.

    Service
    Pour une dégustation optimale, carafer une heure avant et servir à 15-16°C.

    Accords mets & Vin
    Le Bandol rouge 2018 du domaine de La Bastide Blanche s’accorde à merveille avec des poissons de roche, une tagliata de bœuf ou encore une ratatouille provençale.

    ProvenceBandol
    Alcool
    14.5

    Encépagement
    Mourvèdre/Grenache/Cinsault

    Vin liquoreux
    Non

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Région
    Provence

    Appellation
    Bandol

    Couleur
    Rouge

    Producteur
    La Bastide Blanche

    Allergènes
    Contient des sulfites

    En promotion
    Non

    1.1.3