La Rioja Alta : Gran Reserva 890 1995

Caractéristiques et conseils de dégustation du Gran Reserva 890 1995 de La Rioja Alta

Dégustation

Robe
La robe se pare d'une teinte rouge brique aux reflets dorés.

Nez
Le bouquet se distingue par son intensité aromatique et son élégance remarquable. Il dévoile des notes grillées et balsamiques, accompagnées de nuances de vanille et de cannelle qui enveloppent délicatement des arômes de fruits mûrs.

Bouche
En bouche, ce vin révèle une structure généreuse et parfaitement équilibrée. Les tanins soyeux, fruit d'un long élevage, apportent une texture raffinée qui se prolonge sur une finale persistante et complexe.

Accords mets et vins

Ce Gran Reserva 890 1995 accompagne magnifiquement les viandes rouges grillées, l'agneau aux herbes de Provence, les gibiers en sauce ainsi que les fromages affinés de caractère.

Service et garde

Le Gran Reserva 890 1995 se déguste idéalement à une température de 18°C. Ce vin d'exception continuera à évoluer harmonieusement et peut être conservé jusqu'en 2030 environ.

Un Gran Reserva d'exception de La Rioja

La propriété

La Rioja Alta est une maison historique créée en 1890, installée à Haro. Cette propriété familiale rayonne en La Rioja, Ribera del Duero et Rías Baixas. Ses particularités incluent les gran reservas 890 et 904, cuvées emblématiques du domaine.

Le vignoble

Les vignes du Gran Reserva 890 sont implantées dans les communes de Briñas, Labastida et Villalba pour le tempranillo, ainsi que dans les vignobles de Melchorón I et II à Rodezno pour le mazuelo. Ces terroirs de Rioja bénéficient de conditions climatiques idéales permettant l'expression optimale des cépages traditionnels de l'appellation.

Le millésime

Le millésime 1995 a bénéficié d'un cycle végétatif idéal avec un été chaud et peu pluvieux. La véraison s'est produite environ 20 jours plus tôt que d'habitude. Le mois de septembre a offert des températures diurnes modérées et des nuits très fraîches, favorisant une maturation excellente. Les vendanges se sont déroulées les 19 et 20 octobre, les températures nocturnes froides ayant permis une macération pré-fermentaire naturelle qui a enrichi le profil aromatique.

Vinification et élevage

Les fermentations alcoolique et malolactique du Gran Reserva 890 1995 se sont déroulées sur 15 jours à température contrôlée de 30°C. Le vin a été transféré en fûts en juin 1996 pour un élevage de 6 années en chêne américain, ponctué de 12 soutirages manuels. La mise en bouteille a eu lieu en juillet 2002, directement depuis les fûts, sans filtration.

Cépages

Tempranillo (96 %), graciano (3 %) et mazuelo.