La Rioja Alta : Vina Arana Gran Reserva 1994
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Vina Arana Gran Reserva 1994 de La Rioja Alta
Dégustation
Robe
La robe révèle une couleur rouge cerise brillante et limpide, plus opaque que les millésimes récents.
Nez
Le nez exprime des arômes de fruits mûrs qui évoluent vers une complexité remarquable, enrichie de nuances épicées apportées par l'élevage en fûts de chêne.
Bouche
En bouche, ce vin se révèle chaleureux, rond et complexe, avec des touches de réglisse caractéristiques du style classique Viña Arana, témoignant d'un millésime exceptionnel.
Accords mets et vins
Ce Vina Arana Gran Reserva 1994 s'harmonise parfaitement avec l'agneau, révélant toute sa dimension savoureuse et classique.
Service et garde
Ce Vina Arana Gran Reserva 1994 devrait continuer à bien vieillir jusqu'en 2030 environ selon les prévisions de la propriété.
Un Gran Reserva de La Rioja élégant et à la complexité exceptionnelle
La propriété
La Rioja Alta, fondée en 1890 dans le quartier de la gare de Haro, représente l'excellence de La Rioja. Cette propriété familiale de sixième génération réunit quatre caves en Rioja, Ribera del Duero et Galice. Reconnue parmi les caves les plus admirées au monde, elle possède plusieurs centaines d'hectares de vignobles et se distingue par sa production de vins haut de gamme.
Le vignoble
Ce Viña Arana provient des vignobles de Rodezno et Labastida en Rioja, terroirs qui confèrent au vin son caractère distinctif et sa personnalité authentique.
Le millésime
L'année 1994 fut marquée par un hiver sec et chaud qui favorisa une croissance précoce, ralentie ensuite par un mois d'avril froid. L'été bienveillant permit aux raisins d'atteindre leur maturité dans la première quinzaine de septembre. Une légère pluie juste avant les vendanges augmenta le rendement sans altérer la qualité, permettant aux raisins d'arriver en parfait état sanitaire.
Vinification et élevage
La fermentation alcoolique du Vina Arana Gran Reserva 1994 s'effectua en cuves inox à 30°C. Après soutirage des lies pour la fermentation malolactique, le vin séjourna quelques mois dans des cuves centenaires en chêne avant d'être transféré en mars 1995 dans des barriques américaines de 225 litres. L'élevage en barriques dura trois années avec des soutirages manuels tous les six mois, avant la mise en bouteille en mars 1998.
Cépages
Ce vin est élaboré à partir de tempranillo et de graciano.
