La Rioja Alta : Vina Arana Gran Reserva 1996
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Viña Arana Reserva 1996 de La Rioja Alta
Dégustation
Robe
La robe présente une couleur rouge cerise.
Nez
Élégant et intense, le bouquet révèle des arômes de fruits mûrs accompagnés de notes vanillées et de coco, signature de l'élevage en fûts de chêne américain.
Bouche
Puissante et parfaitement équilibrée, la bouche dévoile des composants bien intégrés qui s'harmonisent dans une structure remarquable.
Accords mets et vins
Ce Viña Arana Reserva 1996 s'accorde parfaitement avec l'agneau grillé ou rôti, mais également avec des viandes rouges aux saveurs prononcées et des plats traditionnels de la cuisine espagnole.
Service et garde
Le Viña Arana Reserva 1996 peut être dégusté dès maintenant ou conservé jusqu'en 2030 environ pour révéler une complexité croissante et une longueur remarquable en finale.
Un Gran Reserva de Rioja aux arômes complexes et à la structure remarquable
La propriété
La Rioja Alta, fondée en 1890 à Haro dans La Rioja, demeure une référence familiale incontournable. Cette Maison historique exploite plusieurs centaines d'hectares de vignobles. Dirigée par les descendants des familles fondatrices, elle perpétue l'héritage en alliant méthodes traditionnelles et innovations modernes, lui valant une reconnaissance internationale parmi les caves les plus admirées.
Le vignoble
Les raisins dédiés à l'élaboration de cet Arana Gran Reserva 1996 proviennent de parcelles sélectionnées en Rioja : Labastida et Rodezno, deux terroirs distincts qui apportent chacun leurs caractéristiques spécifiques à l'assemblage final.
Le millésime
L'année 1996 en Rioja fut marquée par un automne et un hiver doux, suivi d'un débourrement printanier irrégulier. La saison de croissance s'avéra idéale avec des précipitations suffisantes et des vignes très saines fin août. Septembre et octobre devinrent plus changeants, ralentissant la maturation mais augmentant le volume de récolte. Ce millésime d'excellence, succédant aux remarquables 1994 et 1995, produisit des vins colorés, équilibrés et fortement structurés, parfaits pour l'élevage en fûts.
Vinification et élevage
Les fermentations alcoolique et malolactique du Viña Arana Reserva 1996 furent réalisées dans les installations de Labastida. Le vin fut transféré en fûts de chêne américain en avril 1997, avec des soutirages en fûts propres tous les six mois, avant la mise en bouteille en avril 2000.
Cépages
Graciano et mazuelo composent cet assemblage traditionnel du Viña Arana, chaque cépage apportant ses qualités spécifiques à la complexité du vin final.
