Maison Trimbach : Gewurztraminer Vendanges tardives 2008

Un Gewurztraminer minéral

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives de la Maison Trimbach est un vin produit en Alsace. Cette production est soumise à une législation très rigoureuse, les raisins provenant des meilleures parcelles de la propriété et étant récoltés le plus tardivement possible. Cela permet de profiter au maximum de l'installation de la pourriture noble avec le botrytis, ou du soleil avec des raisins passerillés. En général les bouteilles offrent du sucre, de la fraîcheur, de l'ampleur et de la longueur en bouche.

À la dégustation, le nez dégage des arômes de mirabelle caramélisée et de confitures de coing et de litchi. En bouche, le Gewurztraminer Vendanges Tardives de la Maison Trimbach offre une incroyable douceur contenue par des saveurs alcalines et crayeuses. Calme et persistant en bouche, ce vin complexe et équilibré est à consommer jusqu'en 2023-2028.