Numanthia : Termanthia 2011

Élégant, complexe, intense et équilibré - Le diamant de Toro

Termanthia 2011 est le nec plus ultra produit par Numanthia. Les vignes sont situées sur la parcelle mythique de "Teso de Los Carriles à Argujillo" d'une surface de 4,78 hectares, parcelle située à une altitude moyenne de 800 mètres dans le sud de l'appellation d'origine Toro (Castilla et León, Espagne). Ce grand vin rouge 100 % Tinta de Toro (Tempranillo) est issu de vignes non greffées de plus de 120 ans d'âge (plantées entre 1870-1890). La récolte est exclusivement manuelle avec une sélection rigoureuse de grappes vendangées à pleine maturité. Il s'agit de l'un des 7 vins espagnols à avoir reçu 100 points par Robert Parker.

À la dégustation, le Toro Termanthia présente une robe brillante de couleur pourpre sombre. Complexe et riche au nez, il développe des arômes de pruneau, de cerise, de fleurs séchées et de lavande auxquels s'ajoutent de subtiles notes d'épices noires et d'amandes. Le vin a de l'élégance, offre des tanins fins et concentrés, ainsi qu'une finale persistante et complexe aux saveurs de fruits noirs. Ce vin haute couture au charme intemporel bénéficie d'un grand potentiel de garde (20 ans et plus).