Opus One : Opus One 2023

Caractéristiques et conseils de dégustation d'Opus One 2023

Dégustation

Nez
Opus One 2023 s'ouvre sur un bouquet complexe et élégant, mêlant des notes de fruits rouges, de fleurs de cerisier et de violette séchée. Des nuances de vanille, de graphite, de sous-bois et de tabac viennent enrichir l'ensemble, laissant présager une belle structure.

Bouche
La bouche séduit par son équilibre et sa finesse, portée par des tanins soyeux. Les arômes de sureau et de cassis se déploient avec gourmandise, agrémentés de touches de poivre noir et d'écorce d'orange chocolatée. La finale, longue et racée, s'exprime sur des notes de prune rouge et de chêne doux, révélant un excellent potentiel de garde.

La richesse et le raffinement d'un vin rouge californien d'exception

La propriété

Opus One est né de la vision commune de deux grandes figures du monde du vin : le Baron Philippe de Rothschild, maître du Château Mouton Rothschild, et Robert Mondavi, vigneron américain de renom.

Le vignoble

Véritable icône parmi les vins de Californie, Opus One est issu de vignobles nichés au cœur de l'appellation d'Oakville. Cet authentique « Grand Cru » incarne la rencontre de deux héritages viticoles, unis dans la quête d'un vin d'exception, d'une qualité irréprochable.

Le millésime

L'année 2023 au sein de l'appellation Oakville s'est distingué par des conditions climatiques douces et équilibrées : des pluies abondantes en début de saison, un été frais sans excès de chaleur et des vendanges menées sereinement. Ce contexte idéal a permis une maturation lente et homogène, garantissant des raisins d'une belle fraîcheur et d'un équilibre remarquable.

Assemblage

Cabernet sauvignon (81 %)
Merlot (7 %)
Cabernet franc (6 %)
Petit verdot (5 %)
Malbec (1 %).