Torres : Celeste 2015
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Description
La volupté et la puissance d’un grand vin rouge de la Ribera del Duero
Vin emblématique de l’iconique Bodega Torres, Celeste rend hommage à la magie du ciel étoilé de la Ribera del Duero, en Espagne. Situés à 895 mètres d’altitude, les vignobles de la Bodega Torres bénéficient d’une superbe exposition et d’amplitudes thermiques favorisant la maturité phénolique optimale des raisins tout en assurant une grande fraîcheur aromatique.
Issu d’un millésime solaire exceptionnel et 100% Tempranillo localement dénommé Tinto Fino, Celeste 2015 révèle toute la généreuse personnalité de la Ribera del Duero dans un cru à la fois élégant et raffiné. Intensément aromatique, le bouquet explose de notes de fruits noirs mûr, évoluant avec l’aération sur des notes de torréfaction rappelant le café et la finesse des arômes de fruits secs. Ample et charnue, la bouche emballe le palais dans une vague de sensations savoureuses et gourmandes, révélant la structure de tanins affirmés et parfaitement fondus. Persistante, la longueur de la finale prolonge le plaisir de ce voyage gustatif. Un magnifique Cru de la Ribera del Duero.
