Vérité : Le Désir 2014

Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Le Désir 2014 du domaine Vérité

Dégustation

Nez
Le nez mêle avec une belle fraîcheur des fragrances fruitées (mûres), florales (pétales de rose) mais également d’herbes de Provence.

Bouche
Riche et persistante, la bouche est soutenue par une belle structure laissant présager un important potentiel de garde.

Un grand vin californien de Sonoma County complexe et précis

La propriété

Vérité est un domaine viticole californien né de l’amitié et de la passion commune pour les grands vins unissant deux illustres vignerons, Pierre Seillan et Jess Jackson.

Si Pierre Seillan est reconnu pour ses vins de Saint-Émilion (Château Lassègue) et toscans (domaine d’Arcanum), son ami Jess Jackson est à l’origine depuis plus de trente anss grands vins californiens. Visionnaire, ce dernier porte l’ambition de créer un vin emblématique, exprimant par-delà les frontières l’identité des grands terroirs du comté de Sonoma.

Lors d’un voyage en Californie en 1997, Pierre Seillan prend rapidement conscience du potentiel de cette zone viticole et crée avec Jess Jackson le domaine Vérité.

Suite au décès de Jess Jackson en 2011, Vérité est dirigé par Pierre Seillan ainsi que sa fille Hélène.

Le vignoble

Après de nombreuses recherches des terroirs exprimant le mieux leur vision d’un grand vin californien, Pierre Seillan et Jess Jackson implantent le domaine au sein d'appellations phares de Sonoma County : Alexander Valley, Bennett Valley, Chalk Hill et Knights Valley.

Caractérisée par un climat chaud et sec, conditions particulièrement favorables aux cépages bordelais, la zone de Sonoma County bénéficie tant de l’influence de l’océan Pacifique que de microclimats propres à chaque appellation.

Le vin

Le Désir est un vin californien dont l’assemblage inspiré des grands vins de Saint-Émilion exhale notamment la richesse et la minéralité du cabernet franc.

Le millésime

L’année 2024 est marquée tant par une floraison précoce et homogène, tout comme la véraison, que par des conditions météorologiques optimales assurant une maturation parfaite des baies jusqu’aux vendanges réalisées du 3 au 20 septembre.

Assemblage

Cabernet franc (53%)
Merlot (22%)
Cabernet sauvignon (21%)
Malbec (4%).