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Château Bellevue 2022
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Description
La vivacité et la richesse aromatique d’un vin de Saint-Émilion
La propriété
Propriété des familles Pradel de Lavaux et de Boüard de Laforest, le Château Bellevue est un Grand Cru Classé de Saint-Émilion. Depuis 2007 l’équipe du Château Angélus veille avec passion et rigueur sur ce vignoble la rive droite de Bordeaux.
Le vignoble
Le Château Bellevue 2022 est un vin de Saint-Émilion issu d’un vignoble de 3 hectares d’un seul tenant. Les vignes âgées de 40 ans en moyenne sont implantées sur des sols argilo-calcaires.
Vinification et élevage
Vendanges manuelles. Fermentation en cuves inox et béton thermorégulées. Cuvaison de 2 à 3 semaines. Entonnage après écoulage. Élevage de 16 à 20 mois.
Assemblage
Merlot (100%).
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Bellevue 2022
Dégustation
Nez
Le nez exhale des fragrances fruitées (fruits à noyaux) et subtilement toastées.
Bouche
Une attaque veloutée précède une bouche ample et persistante. Les tanins et la structure tannique sont d’une grande finesse. Au fil de la dégustation, le palais se complexifie en dévoilant de rafraichissants arômes fruités (fraises des bois, myrtilles).
