Château de la Chaize : Lieu-dit "Brûlhier" 2020

La richesse et la fraîcheur d’un vin de Côte de Brouilly

La propriété

Situé à Odenas, dans le Beaujolais, le Château de La Chaize est riche d’une histoire dont les origines remontent au XVIIème siècle. Un vignoble de 150 hectares, singulier par sa mosaïque de sols, donne naissance à de grands vins de Brouilly, Côte de Brouilly ou encore Fleurie appréciés aux États-Unis ainsi qu’à la Cour d’Angleterre. En 2017 Christophe Gruy, un industriel lyonnais, acquiert le domaine avec l’ambition d’en faire une des plus prestigieuses références parmi les grands vins du Beaujolais.

Le vignoble

Ce Lieu-dit "Brûlhier" 2020 du Château de la Chaize est un vin de Côte de Brouilly issu d’un vignoble escarpé de 0,5 hectare. Implantées sur le flanc sud du Mont Brouilly entre 400 et 425 mètres d’altitude, les vignes orientées plein sud reposent sur un sol constitué de Diorite de Brouilly (andésite) appelée aussi « pierre bleue ».

Vinification et élevage

Suite aux vendanges, les raisins sont éraflés à 90% avant de faire l’objet d’une vinification parcellaire avec des levures indigènes. Remontages et pigeage. Cuvaison de 14 jours.

Assemblage

Gamay (100%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Lieu-dit "Brûlhier" 2020 du Château de la Chaize 

Dégustation

Robe
La robe dévoile une belle couleur rouge évoquant la teinte laque de garance.

Nez
Le nez mêle des fragrances fruitées (fruits noirs, griottes) et épicées à de savoureuses notes minérales et graphites.

Bouche
Équilibrée et minérale, la bouche séduit par ses gourmands arômes de fruits (fruits rouges, fruits noirs) et d’épices douces.