Château Doisy-Védrines 2022

Arômes intéressants aux notes de noix, touches florales, abricots secs, dattes, raisins secs macérés ; bouche puissante, ample, pourtant élégante, très persistante sur l’aromatique ; un Sauternes impressionnant, capable de vieillir longtemps.

Somptueux et aérien, ce vin offre de la vivacité et un fruit cristallin d’une grande pureté et classe. Miel et caramel, une touche de pain grillé beurré, beaucoup de floralité aussi, avec un cœur très sucré de mangue, ananas, zeste de citron, abricot et chair de pêche. Finale fraîche et nette.

Un Sauternes très classique avec des abricots secs, des pêches et des pommes tranchées, avec du caramel et du miel. Corps moyen à plein, avec une bouche très sucrée et une botrytisation intense. Vraiment savoureux et charmant, illustrant la grande ère moderne du Sauternes. Cela vieillira magnifiquement. L’une des meilleures bouteilles que j’ai eues d’ici depuis des années. À boire ou à garder.

Le 2022 Doisy-Vedrines est élégant, discret et d’une grande finesse. Il s’ouvre dans le verre sur des notes aux accents tropicaux d’huile de mandarine, de fruit de la passion et de fleurs exotiques. Aérien en bouche tout en étant merveilleusement profond, Doisy-Vedrines se montre très raffiné en 2022.

Des fruits tropicaux jaunes luxuriants, sucrés et mûrs, avec de l’ananas, des abricots et de l’orange confite, le tout enrobé de miel, se retrouvent au nez comme en bouche. À boire entre 2025 et 2045. 93-93 pts.

Jaune doré medium aux reflets argentés. Au nez, un bouquet invitant de fine lanoline, d’agréables nuances de botrytis et de subtiles notes de léger nougat. La bouche est juteuse, élégante et magnifiquement équilibrée, avec une fine fraîcheur, une douceur intégrée et un beau fruit en finale. Délicat, déjà accessible mais avec un grand potentiel de vieillissement, un style d’une grande finesse.

Des notes exotiques de menthe miellée, d’ananas caramélisé et de marmelade d’orange se dégagent du 2022 Château Doisy-Védrines, un autre Sauternes mûr et puissant doté d’un très bel équilibre et d’une grande longueur. Malgré la richesse et l’opulence du millésime, il présente une bonne colonne vertébrale d’acidité et reste aérien.

Parfum délicat, purée de poire fraîche, huile de mandarine et miel de fleurs de tilleul. En bouche, riche, à la texture huileuse, avec une extraction poivrée, une vivacité équilibrée et une structure complexe. Finale aromatique et persistante, véritable feu d’artifice de fruits secs jaunes, safran et mirabelles confites.

Ananas croquant et pamplemousse rose, avec des zestes de citron et de lime, débordant de personnalité et d’énergie. Impossible de réprimer un sourire en dégustant ce joli vin, qui capture l’exubérance du millésime tout en conservant sa part d’abandon et des acidités contrastées. Encore plus impressionnant quand on voit son minuscule rendement de 8 hl/ha (une amélioration par rapport à 2021, année où aucun vin n’a été élaboré après le gel), avec 33 % de fûts neufs pour l’élevage. Situé à Barsac mais embouteillé sous Sauternes. Vendanges du 2 au 28 octobre, quatre passages dans le vignoble.

Un nez aromatique, grisant, qui évoque les odeurs de la jungle. En bouche, le vin est précis, dynamique, avec une belle acidité.

Invitantes nuances d’ananas, de nougat et de gâteaux aux amandes dans le bouquet de Doisy-Védrines. Dense et suave en attaque, le vin adopte un profil linéaire et pas exubérant. Il préfère miser sur sa fraîcheur, sur ce qu’il maîtrise le mieux. Il ne veut guère titiller la cour des grands, il préfère performer là où il est bon, l’un n’empêchant pas l’autre à moyen et long terme. Un Doisy-Védrines qui ne perd pas de vue son objectif premier : plaire et être bu !

Un millésime 2022 marqué par son opulence et sa maîtrise ! Un nez complexe et explosif avec des notes de praliné, de poivre blanc et d’ananas rôti. Une bouche marquée par l’élégance et la puissance avec des arômes d’épices douces (safran, gingembre). De légères notes d’agrumes en fin de bouche (peau de pamplemousse). Onctueux et équilibré, avec un curseur qui tire légèrement vers l’acidité et la fraîcheur. Majestueux ! Amateurs de sauternes, vous avez une référence pour vos achats primeurs cette année.