Château Fombrauge 2022

Un Grand Cru de Saint-Émilion alliant puissance et richesse aromatique

La propriété

Avec des origines remontant au XVIème siècle et des vendanges effectuées pour la première fois en 1599, le Château Fombrauge est l’un des plus anciens crus de Saint-Émilion. La magnifique propriété est dotée d’une chartreuse datant du XVIIème siècle. Sous l’impulsion de la famille Dumas de Fombrauge, le Château Fombrauge deviendra un véritable modèle pour la viticulture bordelaise. Cette propriété de Bernard Magrez rayonne aujourd’hui parmi les plus beaux crus de Saint-Émilion.

Le vignoble

Le Château Fombrauge 2022 est un vin de Saint-Émilion issu d’un vignoble situé autour de Saint-Christophe des Bardes. Les vignes âgées de 30 ans en moyenne sont implantées sur des sols argilo-calcaires avec des molasses du fronsadais. Le vignoble labellisé Haute Valeur Environnementale Niveau 3 fait l’objet d’un entretien parcellaire avec enherbement des rangs de vignes et labour.

Le millésime

Un hiver chaud et humide précède un printemps chaud et sec. L’été est marqué par des conditions caniculaires ainsi qu’une très faible pluviométrie.

Vinification et élevage

Sélection intra-parcellaire. Les raisins vendangés manuellement en cagettes font l’objet d’un tri manuel et optique. Extraction adaptée à chaque cuve. Cuvaisons longues (30 à 35 jours).

Assemblage

Merlot (71%)
Cabernet franc (29%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Fombrauge 2022

Robe
La robe est profonde.

Nez
Intense, le nez exhale de riches fragrances fruitées et épicées.

Bouche
Subtile alliance entre amplitude et caractère, la bouche séduit par sa fraîcheur, ses tannins fins, sa gourmandise et son équilibre.