Château La Fleur 2018
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Évaluations et notation
Parker
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J. Suckling
Vinous - A. GalloniDescription
Le raffinement et l’expression d’un Grand Cru de Saint-Émilion
La propriété
Situé sur la rive droite de la région de Bordeaux, le Château La Fleur est une belle propriété classée en appellation Saint-Émilion Grand Cru appartenant à la famille Dassault. Le Château La Fleur offre des vins témoignant de l’expression typique des grands terroirs de Saint-Émilion.
Le vignoble
Le Château La Fleur bénéficie d’un vignoble d’exception de 26,5 hectares. Implantées sur le plateau nord de l'appellation sur des sols argilo-calcaires et âgées de 33 ans en moyenne, les vignes donnent naissance à un vin de Saint-Émilion d’une grande élégance.
Vinification et élevage
Élevage en barriques de chêne neuf (75%) et d’un vin (25%) durant 15 à 16 mois selon l’identité des parcelles.
Assemblage
Merlot (92%)
Cabernet franc (6%)
Cabernet sauvignon (2%).
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château La Fleur 2018
Dégustation
Robe
La robe est d’une belle teinte pourpre foncé presque noire.
Nez
Le nez se dessine sous d’élégantes notes de fruits mûrs évoquant la prune, la cerise noire et la mûre.
Bouche
La bouche dévoile déjà un très bel équilibre et une grande finesse, structurée par des tanins élégants.
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