Château La Fleur Peyrabon 2011

L’un des rares Cru Bourgeois de l’appellation Pauillac, ce vin présente une robe rubis/prune sombre et soutenue ainsi qu’un bouquet suave de cerises noires et de cassis, une bonne acidité, des tanins mûrs et une structure d’intensité modérée. C’est un Cru Bourgeois bien réalisé à boire au cours de la prochaine décennie.

Belle énergie, avec une trame légèrement sauvage qui encadre un cœur de prune, cassis et mûre, tandis qu’un fond de tabac et de terre grillée reste en réserve. Finale précise. À boire dès maintenant et jusqu’en 2018. 3 790 caisses produites, 25 caisses importées.

60,5 % Cabernet Sauvignon, 32 % Merlot, 7,5 % Petit Verdot. Chêne caramélisé et une étrange note de sciure également. Tanins très fermes. Austère, et un peu désuni. (RH)

Robe rubis rouge assez profonde. Nez frais de baies noires, cassis, prune, tabac et herbes. La bouche est jeune, avec un cœur dense, une trame ferme, fraîche, de bonne longueur ; un peu jeune et retenue mais avec un beau potentiel.

Ce pauillac de style léger est souple et élégant, avec un joli fruit. Le boisé devra encore se fondre un peu.

Un joli Pauillac dans un style léger avec un joli fruit.

C'est un succès ! Couleur rouge sombre, intense. Nez fin, au fruité mûr et vanillé. La bouche présente une texture raffinée, une corpulence grasse et beaucoup d'hédonisme. Très belle finale à la tannicité fine. Bonne longueur.