Château La Fleur Peyrabon 2022

Un grand vin rouge de Pauillac riche et équilibré

La propriété

Au cœur de l’appellation Pauillac, le Château La Fleur Peyrabon est une propriété d’une grande personnalité. Sur la rive gauche de Bordeaux, cette propriété est menée avec brio par Patrick Bernard depuis 1998, qui met un point d’honneur à produire des vins élégants et raffinés, reflétant toute la singularité de ce grand terroir.

Depuis septembre 2022, le Château Peyrabon et le Château Fleur Peyrabon ont été acquis par le groupe BCAP (famille Castéja), propriétaire notamment du Château Batailley et du Château Lynch-Moussas.

Le vignoble

Le Château La Fleur Peyrabon est un vin de Pauillac issu d’un vignoble de près de 5 hectares. Âgées de 22 ans en moyenne, les vignes sont implantées sur des graves sableuses reposant sur un sous-sol argileux qui constituent un très grand terroir du Médoc.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles et mécaniques. Les raisins transférés par benne vibrante font l’objet d’un éraflage et d’un tri optique puis d’un foulage et d’un encuvage. La vinification est réalisée en cuves béton et en barriques pour les lots de petit verdot. Macération moyenne de 21 jours. Les presses sont séparées systématiquement en barriques. L’entonnage est réalisé pour partie en barrique à l’écoulage. L’élevage est d’une durée de 14 mois en barriques (50% de bois neuf).

Assemblage

Château La Fleur Peyrabon 2022 est le fruit d’un assemblage de cabernet sauvignon (57%), de merlot (30%) et de petit verdot (13%).