Produit sur une superficie totale de 40 hectares, le château La Tour Blanche est un 1er cru classé réalisé dans l'appellation de Sauternes. L'assemblage du millésime 2011 est de 84% de Sémillon, de 12% de Sauvignon et de 4% de Muscadelle.
Le château La Tour Blanche 2011 présente une robe jaune paille aux reflets dorés. Le nez exprime d'abord de discrets arômes de vanille et de grillé. À l'aération, on peut remarquer qu'il dégage des notes assez complexes de fumé et de fruits mûrs. Le vin fait preuve d'opulence et d'onctuosité tout en étant soyeux, avec de savoureuses touches d'abricots, d'ananas, de vanille et de cannelle. La finale est longue en bouche avec des saveurs discrètes de praline et de caramel au lait.
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