Château La Tour Blanche 2022

Un Premier Grand Cru Classé de Sauternes complexe et d’une grande délicatesse

La propriété

Construit au XVIIIème siècle, le Château La Tour Blanche accueille aujourd'hui l'École de Viticulture et d'Œnologie La Tour Blanche. Premier Grand Cru Classé de Sauternes en 1855, le Château La Tour Blanche, qui est depuis 2010 la propriété de la région Nouvelle-Aquitaine, a désormais une vocation pédagogique tout en continuant d’écrire l’histoire des grands vins de Sauternes.

Le vignoble

Le Château La Tour Blanche est un vin de Sauternes issu d’un vignoble de 40 hectares. Ce terroir bénéficie de l'influence des brouillards matinaux favorisant le développement du botrytis cinerea, le champignon donnait naissance à la pourriture noble. Le Château La Tour Blanche élabore dans la quiétude ombragée de ses chais des vins élégants qui portent haut les couleurs de l'appellation.

Le millésime

L’année 2022 est caractérisée notamment par une climatologie sèche et caniculaire, précédant un automne dont la douceur a favorisé le développement progressif et homogène de la pourriture noble.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles en 3 tries. Élevage de 18 mois réalisé en barriques neuves de chêne français.

Assemblage

Sémillon (85%)
Sauvignon blanc (10%)
Muscadelle (5%)

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château La Tour Blanche 2022

Dégustation

Nez
S’ouvrant sur de délicats arômes de fleurs, de fruits et d’épices, le nez exhale à l’aération de subtiles fragrances d’eucalyptus, de fruits jaunes ainsi que de notes zestées évoquant la clémentine.

Bouche
Alliant fraîcheur à une structure enrobante, la bouche séduit par sa densité et son équilibre. De savoureux arômes fruités (abricot, ananas), vanillés et d’agrumes s’étirent harmonieusement jusqu’à une finale persistante et gourmande.

Garde

Ce Château La Tour Blanche 2022 peut patienter en cave jusqu’en 2042 pour exprimer l’ensemble de sa palette aromatique.