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Château La Tour Blanche 2019

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Autres millésimes disponibles

Un délicieux Premier Grand Cru Classé de Sauternes généreux et onctueux

La propriété
Construit au 18ème siècle, le château La Tour Blanche acueille aujourd'hui l'Ecole de Viticulture et d'Oenologie La Tour Blanche. Premier Grand Cru Classé de Sauternes en 1855, le château La Tour Blanche qui est depuis 2010 la propriété de la région Nouvelle-Aquitaine, a désormais une vocation pédagogique tout en continuant d’écrire l’histoire des grands vins de Sauternes.

Le vignoble
Les 40 hectares du domaine, sur un terroir soumis à l'influence des brouillards matinaux générés par les deux cours d'eau, ce qui permet le développement du botrytis cinerea, le champignon de la pourriture noble, sans lequel il n'y aurait pas de vins liquoreux. La Tour Blanche élabore dans la quiétude ombragée de ses chais des vins élégants qui portent haut les couleurs de l'appellation.

Le millésime
Pour le Premier Grand Cru Classé de Sauternes château La Tour Blanche, le millésime 2019 aura été exigeant et vient souligner à quel point la réalisation d’un grand liquoreux suppose un savoir-faire unique et une qualité de baies irréprochable. La propriété enregistre une très belle vendange pour les vins blancs secs. Du côté des liquoreux, la pourriture noble s’est faite attendre, en raison d’un mois de septembre sec. Les premières tries ont débuté le 18 et le 19 septembre pour s’achever le 21 octobre. Les dernières tries ont été les plus exigeantes avec une sélection extrêmement rigoureuse des plus belles baies. Pour ce millésime 2019, le château La Tour Blanche a ainsi nécessité 3 passages et affiche un rendement de 6,87 hl/ha. La richesse des baies et leur acidité ainsi que leur aromatique récompensent ainsi le véritable travail d’orfèvre entrepris par la propriété pour conduire ce millésime jusqu’à l’excellence.

Assemblage
Sémillon (90%), sauvignon (9,5%), Muscadelle (0,5%).

Dégustation
En primeur, le Premier Grand Cru Classé de Sauternes château La Tour Blanche 2019 présente un nez intense et très aromatique marqué par des notes d’agrumes et de délicates notes vanillées. L’attaque en bouche se fait dans la fraîcheur grâce à de belles notes de zestes d’agrumes avant de laisser place à une texture gourmande et onctueuses. Bergamote, citron confit, notes de figues sèches, la bouche emballe le palais par ses saveurs. Une belle acidité et des notes d’amandes grillées s’affichent ensuite et apportent du relief et de la longueur à la finale très persistance. Millésime exigeant, 2019 s’annonce néanmoins comme un très grand millésime pour la propriété.

Parker : 92-94+ / 100
J. Robinson : 17,5 / 20
BordeauxSauternes
Encépagement
Sémillon/Sauvignon Blanc/Muscadelle

Vin liquoreux
Oui

J. Robinson
17,5

J. Suckling
92-93

Vinous - A. Galloni
91-93

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vignoble
Graves

Région
Bordeaux

Appellation
Sauternes

Couleur
Blanc

Producteur
Château La Tour Blanche

Sucrosité
Liquoreux

Classement
1er cru classé

Parker
92-94+

Allergènes
Contient des sulfites

1.1.3