Château Larcis Ducasse 2021

Intense, légèrement fumé, lard aux herbes, épices, prune, tabac, fleurs séchées, fruits rouges, très complexe. Puissant mais élégant, structure tannique impressionnante, finale sur des zestes d’orange sanguine et une amertume stimulante. Très réussi.

Offre des notes de groseille rouge et de prune damson, traversées d’accents savoureux, tandis que de légers indices crayeux et de pot-pourri soulignent la finale. Merlot et Cabernet Franc. À boire dès maintenant et jusqu’en 2034. 2 400 caisses produites.

Pétales de rose, fleurs roses, framboises et une touche de cardamome et de cannelle sur les fruits rouges. Tanins accrocheurs et texture marquée, expression assez élancée, directe et focalisée, avec de la mâche dans les tanins et une pointe de minéralité sèche, saline et pierreuse qui tapisse les joues. C’est bien travaillé mais pas encore totalement en place et cela ne possède pas tout à fait la densité de fruit pour porter davantage le mouvement et l’énergie. Élancé toutefois et assurément confiant. Sera ravissant une fois apaisé.

Très complexe et subtil, avec des arômes de cèdre, d’herbes séchées, de tabac vert, de petits fruits et de lavande qui se prolongent sur un corps moyen, doté de tanins ultra-fins apportant sophistication et beauté au vin, surtout dans ce millésime. 86% merlot et 14% cabernet franc. À boire après 2027.

Le 2021 de Larcis Ducasse présente un bouquet plus retenu que sur les derniers millésimes, avec des notes de prune noire, de cassis, de gousse de vanille et de violette. Il y a de l’opulence, mais comprimée. La bouche est de corps moyen, aux tanins accrocheurs, un peu anguleuse au départ, avec du cola et des épices brunes. Linéaire en finale avec une belle tenue, il n’a pas tout à fait l’envergure, disons, de La Gaffelière et consorts, mais il devrait offrir plus de 15 ans de plaisir à la dégustation.

Élégant, charmeur et empreint de pierre concassée, de fleurs, d’épices, de tabac et de cerises au chocolat, le vin est de corps moyen, frais, salin et mâchu. Il s’agit d’un millésime de finesse, avec une touche savoureuse de cerise noire au milieu de bouche et une finale d’inspiration océanique. L’assemblage réunit 86% de Merlot et 14% de Cabernet Franc. À boire de 2026 à 2045.

Rubis sombre, reflet pourpré au bord. Baies sauvages noires mûres avec des notes de prune, un délicat zeste d’orange et une trame de compote de mûre. Corps moyen, fruit de cerise mûr, une pointe de douceur, frais, bien structuré, tanins fins, équilibré avec une excellente longueur. Beau potentiel de garde.

Au niveau des meilleurs vins du millésime, le 2021 Château Larcis Ducasse est un superbe Saint-Émilion composé de 86 % de Merlot et 14 % de Cabernet Franc, avec le Merlot récolté entre le 29 septembre et le 9 octobre, et le Cabernet du 9 au 11 octobre. Issu de rendements de 34 hectolitres par hectare et élevé en fûts neufs à 50 %, il arbore une robe rubis/prune soutenue, suivie d’un beau nez de fruits rouges et noirs mûrs, fer, tabac séché, cuir et sous-bois truffé. De corps moyen à plein (plutôt moyen), il présente une superbe profondeur de milieu de bouche, des tanins mûrs et polis, et une bouche équilibrée, stratifiée et élégante. Comme la plupart des 2021, il ne nécessite que quelques années de vieillissement en bouteille et affichera deux décennies de longévité au total.

Kunz échantillon de fût 2022 : (86% Merlot, 14% Cabernet Franc, 34 hl/ha dont 65% Grand Vin, 14,5% vol. d’alcool, production 28'800 bouteilles) Bouquet soyeux et fruité, mûres, cerises noires, herbes fraîches, réglisse. Bouche dense, puissante et aromatique avec un fruit frais, beaucoup de bons tanins, une structure musclée, une aromatique variée et épicée, finale longue et fraîche.

(86% Merlot, 14% Cabernet Franc, 34 hl/ha dont 65% Grand Vin, 14,5% vol. d’alcool, production 28'800 bouteilles) Bouquet soyeux et fruité, mûres, cerises noires, herbes fraîches, réglisse. Palais dense, puissant et aromatique avec un fruit frais, beaucoup de beaux tanins, une structure musclée, une aromatique variée et épicée, finale longue et fraîche. 17/20 2028 - 2042

Une profusion d’épices dès l’attaque, centrée sur le clou de girofle, le poivre noir, le poivre du Sichuan, la feuille de framboisier, la coquille d’huître et la roche concassée. Un peu austère, encore fermé à ce stade, mais avec une verticalité exceptionnelle et une architecture soignée. Rendement de 34 hl/ha, 65 % de grand vin, un peu moins que d’habitude, 50 % de bois neuf. Vendanges du 29 septembre au 11 octobre.

Le 2021 Larcis Ducasse affiche une robe grenat pourpre profonde. Il a besoin de quelques tours dans le verre pour libérer le plus beau parfum d’huile de rose, de pain grillé à la cannelle et de kirsch, menant à un cœur de coulis de framboise, de mûres juteuses et de terre parfumée. De corps moyen, le palais se montre tout en douceur, avec une belle fraîcheur et des tanins veloutés qui encadrent des fruits rouges et noirs aux accents minéraux, pour une finale longue et parfumée.

Fidèle à son style introverti dans la jeunesse, avec un registre aromatique végétal, le 2021 n’a ni la profondeur ni la concentration de son grand frère 2021. Il s’affirme en demi-corps, toujours pourvu d’une élégance tannique, une bouche très soignée, avec toutefois une amertume insistante. Tout est lié jusqu’à une finale réglissée en demi-mesure. N’hésitez pas à l’ouvrir dans ses dix premières années.

Un bouquet en constante évolution, qui s’ouvre sur des notes fines et délicates de petites baies roses, accompagnées d’une touche crayeuse, avant d’évoluer vers des notes plus généreuses, loquaces, de tubéreuse. La bouche, aux notes de griottes, possède une incroyable finesse : elle est légère comme une plume, pure et discrète, tout en ayant un beau corps. La finale, juteuse, savoureuse et très longue, est encadrée par une délicate structure de dentelle. Merveilleusement bon !

Quelle exceptionnelle symbiose olfactive ! Que ce soit le boisé, le fruité ou la minéralité, chaque élément est bien représenté, dans des proportions mesurées, sans qu’un seul soit dominant. Ainsi, le bouquet révèle des nuances de graphite et de baies rouges idéalement supportées par un boisé discret mais pertinent. En bouche c’est avant tout la finesse qui fait office de fil rouge. Je relève une surprenante tendresse, toutefois dans un contexte serré et linéaire. Une sorte de petit Jésus dans des culottes de velours. Je me suis longtemps demandé si je pourrais faire usage de cette métaphore un jour… c’est dorénavant chose faite ! Un Larcis Ducasse qui me semble ne pas tenir compte du millésime. Il fait ce qu’il a à faire, soit de briller, indépendamment du contexte, et cela est très méritant.

Couleur sombre, intense et belle. Nez moyennement aromatique et fruité. Délicat en entrée de bouche, minutieux au milieu, très fruité, le vin évolue juteux, agréable, caressant et un peu discret dans la persistance.

Offrant de séduisants arômes exotiques de mûres et de cerises mentholées mêlés à du chocolat noir, de l’orange confite et de l’asphalte fondu, le 2021 Larcis Ducasse est de corpulence moyenne à pleine, avec une bouche riche et crémeuse, encadrée par des tanins poudreux. Il est exceptionnellement suave et onctueux pour le millésime et se conclut sur une finale discrètement herbacée. L’élevage en bois, désormais avec quelques foudres et des fûts de 500 litres en plus des barriques, s’est poursuivi jusqu’en avril, avec la mise en bouteille un peu plus de trois mois plus tard.

Nez très dense et limpide, complexe et nerveux, très profond et un peu moins intense que Pavie-Macquin, avec du chocolat, de la noix et de la vanille. En bouche, structure très fondue et nette, puissante et intense, avec des tanins fins et racés. Très détaillé et crémeux, rempli d’extrait, avec beaucoup de race et d’épices. Larcis-Ducasse classique, paraît un peu plus évolué.

Ce vin dévoile des arômes de tabac et de poivre noir, ainsi que des tanins solides. La puissance et les saveurs denses de mûre sont impressionnantes. À boire à partir de 2028.