Château Le Bon Pasteur 2017

Riche en extrait, avec des tanins âpres et rustiques.

De couleur grenat-pourpre profond, le 2017 Bon Pasteur exhale des parfums intenses de cerises noires cuites, de framboises noires et de prunes en confiture, avec des notes de boîte de chocolats, d’anis étoilé et de terre fertile. De corps moyen, le palais regorge de fruits noirs expressifs, soutenus par des tanins fermes et arrondis et une belle fraîcheur, pour une finale longue et terreuse.

Pur et vif, avec des fruits de myrtille, framboise et prune nerveux, relevés de notes d’anis salivantes et de bois de pommier. Une longue rémanence de thé noir traverse la finale aux accents minéraux. Belle précision et finesse. Merlot et Cabernet Franc. À boire de 2022 à 2036. 833 caisses produites.

Robe rubis, attaque vive et alerte. La sur‑extraction que j’avais ressentie en primeur ne s’est pas autant assouplie que prévu avec l’élevage, et le vin peine à vraiment s’extraire des difficultés du millésime. Le bois apporte efficacement douceur et profondeur aux fruits noirs, mais l’ensemble paraît un peu décousu.

Des arômes de cèdre, de santal et de prune avec des nuances de gâteau au nez. En bouche, c’est ample, mais réservé et très serré, avec une finale ferme et mâchue. Il faudra deux ou trois ans pour s’assouplir, mais le vin se montre déjà très bien. À essayer après 2022.

Le 2017 Le Bon Pasteur offre des arômes parfumés de cerise noire, de framboise et de terre humide au nez, qui gagnent progressivement en intensité à l’aération. La bouche est de corps moyen, avec des tanins souples, une acidité fine et une belle tenue, et se termine de façon précise et fraîche. C’est un Le Bon Pasteur plus discret que ce que j’ai vu ces dernières années, et cela lui va bien.

Avec un joli voile de fleurs, de fumée, de réglisse et de cacao noir, les prunes mûres et sucrées avec des cerises noires, des tanins soyeux et souples, et une touche d’éclat en finale sont au premier plan ici. Laissez reposer 5 ans et ce sera très charmant à boire.

Robe pourpre intense, brillante et d’encre. Nez moderne avec un bel élevage, café torréfié, cassis et baies noires. Bouche dense et ample avec une forte extraction, des tanins finement grainés, une ossature fraîche aux arômes floraux de baies noires et une finale longue et dense.

Le 2017 de Château Le Bon Pasteur, dominé par le Merlot, est un vin juteux et élégant qui illustre le style plus classique et droit du millésime tout en offrant une belle richesse de fruit et de texture. Il dévoile de superbes notes de mûre, de myrtille, de violette, d’orange confite et de touches florales. D’une pure classe en bouche, il présente un corps moyen à plein, un équilibre remarquable, des tanins soyeux et une acidité bien intégrée. Attendez 2 à 3 ans et dégustez-le sur les 15 à 20 années suivantes.

Rubis grenat à cœur dense avec des reflets violacés. Bouquet ouvert de baies des bois, suivi de réglisse, de violette parfumée et de cassis. En bouche, structure délicatement ferme avec un extrait mûr et des tanins finement sableux. Finale aromatique sur des fruits bleus à presque noirs, avec des myrtilles séchées. Peut encore gagner un point.

Kunz Fassprobe 18 : bouquet opulent et puissant, cerises, sucre candi, fraises, chocolat, schiste. Bouche crémeuse et dense, à la structure généreuse, aux tanins de qualité, fruit charnu, aromatique soutenue, finale longue et pleine.

Bouquet opulent et puissant, cerises, sucre candi, fraises, chocolat, schiste. Bouche crémeuse et dense avec une structure généreuse, de bons tanins, un fruit moelleux, une aromatique intense, une finale longue et pleine. 17/20 2024 - 2040

Le Bon Pasteur 2017 présente une robe grenat-pourpre de moyenne à profonde. Il galope sur des notes énergiques de cerises noires et rouges bien mûres, de prunes chaudes et de sous-bois, suivies de touches de poivre noir concassé et de viandes fumées. De corps moyen, le palais est vif et finement tissé, avec des tanins accessibles et une finale savoureuse.

Raffinement rare dans le parfum et la texture. Rien ne manque dans le corps, élevage superbe, grande longueur, race. Un des plus beaux Pomerols dans ce millésime.

Vin ample, tonique, fruité, belle tension, tannins amples, finale graphite et sapide.

Rouge grenat profond aux reflets violets. Bouquet complexe, mettant en avant l'élevage, des notes de baies noires et des épices. Touche terreuse. En bouche, le vin est friand et crémeux. Il est doté de tannins compacts, serrés mais parfaitement mûrs et bien intégrés. La structure est également bien soulignée et est de pair avec la puissance tannique. Finale fruitée et persistante. Un Bon Pasteur de caractère doté d'un bon potentiel de garde et d'une belle fraîcheur.

Le nez est élégant et offre une fine complexité, de la puissance ainsi qu’une fine fraîcheur. On y retrouve des notes de cassis mûr, de violette et plus légèrement de fraise des bois, associées à de fines touches de muscade, de poivre de Cuben, d’épices ainsi qu’à de très discrètes pointes de réglisse et à une imperceptible pointe de tabac (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine trame acidulée, de la jutosité, une fine tension ainsi qu’une bonne guideline. En bouche, ce vin exprime des notes de cassis charnu/juteux, de mûre charnue/juteuse et plus légèrement de petits fruits noirs, associées à des touches de framboise, de petites baies bleues ainsi qu’à de fines pointes de réglisse, de cacao, de camphre et à de très discrètes pointes de poivre de Sichuan. Les tannins sont élégants et offrent une très fine mâche. Bonne longueur.

Couleur rouge d'intensité moyenne. Nez fruité et discret. Bouche tendre, fruitée, savoureuse, un brin âpre en milieu de bouche, puis assez longue sur une saveur viandée.

Issu d’un domaine géré par Dany Rolland, ce vin est mûr, dense et offre de belles couches de fruits noirs. La matière est riche, portée par des tanins fermes qui contribueront à sa longévité. À boire à partir de 2024.