Château Le Bon Pasteur 2024

Axé sur le fruit et d’une fraîcheur apparente, amandes grillées, pétales de rose, thé aux fruits, nobles notes toastées, herbes de garrigue ; bouche fraîche, fruit délicat, tanins fins ; de corpulence légère, avec une très belle longueur aromatique, se termine sur l’orange sanguine. Élégant et équilibré.

Rond et joliment enveloppant, il a de la tenue et de la précision. J’aime les notes salines avec de la réglisse, de la cerise noire et du chocolat noir, assez herbacé et épicé mais nuancé aussi. Ils n’ont pas trop forcé ici et c’est clairement plus élégant que cela n’aurait pu l’être. Des framboises et des canneberges avec un petit accent de myrtille fraîches également. Belle persistance, sans faiblesse en milieu de bouche. S’ouvrira rapidement après l’achat. Impressionnant et clairement réussi.

80% Merlot, 20% Cabernet Franc. Échantillon de fût. Fruit souple avec une touche de chêne. Opulent pour le millésime. Tanins polis mais une certaine sécheresse due au chêne en finale. Fidèle au style. (JL)

Un vin aux notes de prune, de cerise noire, de cacao et de fleurs, qui dégage du charme, avec des textures douces et souples, et une finale fraîche et de corps moyen. Le vin présente une belle énergie en fin de bouche, laissant des notes de cerises sucrées, de chocolat, d’épices et de réglisse. L’assemblage est composé de 88% de Merlot et 12% de Cabernet Franc. À boire entre 2027 et 2040. 91-93 pts

Frais et tendre, le nez réunit parfums floraux et arômes fruités dans un bouquet charmeur, raffiné, avec un bois maîtrisé. Intense et charnue, généreuse, la bouche offre une belle trame acidulée, très dynamique et lumineuse. Un vin passe-partout.