L’élégance et la fraîcheur d’un grand vin rouge de Pomerol
Année d’exception qui confirme que tout est possible à Bordeaux, 2018 aura donné naissance à l’un de ces millésimes qui font les grandes années.
Magnifique référence de la rive droite de Bordeaux, le Château Le Bon Pasteur offre, avec le millésime 2018, une superbe définition de l’expression du terroir de Pomerol. Le domaine est en outre certifié en Haute Valeur Environnementale.
Après un hiver humide, le printemps se poursuit dans des conditions pluvieuses. Tout le talent et l’attention de l’équipe technique du Château Le Bon Pasteur seront nécessaires pour que la vigne puisse donner le meilleur d’elle-même, en raison des attaques de mildiou. C’est en juin que le soleil revient pour rayonner tout l’été jusqu’à la date des vendanges.
Grand vin rouge de Pomerol, Château Le Bon Pasteur 2018 est issu d’un assemblage de Merlot (75%), complété par du Cabernet Franc (25%). À la dégustation, le cru présente une robe habillée d’un rouge pourpre dense aux reflets violets. D’une grande finesse, le bouquet aromatique évolue sur de belles notes de fruits noirs, tandis que l’aération laisse apparaître de belles notes épicées et réglissées ponctuées de délicates notes florales qui font la signature des grands vins de Pomerol. Dès l’attaque en bouche, Château Le Bon Pasteur 2018 emballe par sa grande fraîcheur et son élégante texture. La bouche se dessine avec une grande précision et droiture en présentant une trame tannique de belle facture et en conservant un bel éclat aromatique. Avec gourmandise et élégance, la finale persiste longuement. Fruit d’un millésime incroyable, Château Le Bon Pasteur 2018 rayonne en étant promis à un bel avenir.
