Château Le Bon Pasteur 2022

Des arômes de fruits se mêlent à des notes toastées dues à l’élevage en fût ; en bouche, c’est croquant, juteux, avec des tanins marqués et beaucoup de grip ; finale longue. En primeur, j’avais critiqué l’équilibre, l’élevage a remis les choses en place.

Mûr et succulent en bouche, avec des notes de réduction de mûre et de baie de Boysen étincelantes d’accents d’anis séché, d’iris et de thé noir. La finale dévoile des nuances de charbon fumant et de terre, tandis que le fruit garde l’avantage. Solide comme un roc. Merlot et Cabernet Franc. À boire de 2026 à 2038. 1 300 caisses produites, 325 caisses importées.

Élancé et épuré, mais avec une belle richesse de fruits : cassis mûrs et cerises charnues. C’est encore un peu compact, mais j’aime les touches doucement crayeuses ainsi que la menthe, la réglisse, la pierre mouillée et le clou de girofle en finale. On a clairement l’impression qu’ils auraient pu aller plus loin et ne l’ont pas fait, ce qui lui confère une certaine accessibilité dès maintenant. C’est énergique et puissant, mais aussi traversé par une acidité de fruits rouges frais qui élève l’expression d’ensemble.

Beaucoup de prune et de chocolat dans ce jeune Pomerol, avec des touches de cèdre et de santal. C’est corsé, aux tanins crémeux et mâchus, et une finale en strates. Un peu à l’ancienne. Demande du temps pour s’assouplir. À boire à partir de 2029.

Le Bon Pasteur 2022 est superbe. Le winemaker Julien Viaud est parvenu à atténuer certaines des extractions poussées des années précédentes pour adopter un style mieux adapté aux qualités de ce terroir à la frontière Pomerol/Saint-Émilion. Tout, dans ce 2022, exprime la finesse et l’équilibre. Des notes de fleurs écrasées, de fruits à dominante rouge, d’orange sanguine et de moka se révèlent avec un peu de patience. Quel vin magnifique.

Luxueux, soyeux, frais et élégant, le magnifique caractère floral au nez, avec ses fleurs de cerisier, truffe, chocolat et prunes, ouvre sur un milieu de bouche et une finale raffinés et soyeux, gorgés de cerises noires mûres et sucrées enrobées de chocolat, avec juste une pointe de réglisse et d’espresso pour une finale longue, opulente et parfaitement polie. Le vin assemble 80% de Merlot et 20% de Cabernet Franc. À boire de 2026 à 2050.

Grenat profond, cœur opaque, reflets violacés, éclaircissement sur le bord. Cerises fraîches, nuances de fruits rouges, bouquet frais, délicate touche de chêne fin. Bouche juteuse et élégante avec une bonne complexité, une acidité fine, une touche de chocolat. Longue persistance. Certain potentiel de garde.

Cœur sombre et dense aux reflets pourpres. Arômes purs, floraux et intenses de baies sauvages, cerise, cassis, violette, tabac et fines épices. La bouche est dense mais ample, avec des tanins fins et soyeux, un fruit onctueux et gourmand relevé d’une légère touche épicée, et une finale très longue et opulente.

Le 2022 Château Le Bon Pasteur est composé de 80% Merlot et 20% Cabernet Franc, offrant un profil rond, souple et magnifiquement texturé, avec des fruits rouges et noirs, du chocolat, du tabac et des notes de minéralité. De corps moyen à plein, il présente des tanins veloutés, une superbe profondeur en milieu de bouche et un style pur et stratifié. Vinifié en acier inoxydable et élevé pendant 15 mois en fûts de chêne français dont 70% neufs, ce Pomerol voluptueux mais équilibré évoluera bien pendant plus de 20 ans. Production totale : 1 500 caisses.

Bouquet opulent, cassis fraîchement cueilli, jus de sureau et graphite sombre. En bouche, riche, à la texture crémeuse, avec une vivacité nerveuse, un corset de tanins bien serré et une structure élancée. Finale concentrée et tendue sur l’olive noire, le genévrier et une astringence sèche, harmonieusement arrondie.

Fruits noirs de ronce, haie champêtre, réglisse, chocolat noir, bien équilibré et qui garde le pied léger tout en offrant des saveurs intenses portant la signature du domaine. 70 % de fût neuf, vinification intégrale en barrique. Vignoble de 5,2 ha.

Au nez, des arômes de réglisse noire, de cannelle et de fruits noirs. En bouche, une belle concentration, avec un fruit enrobé de notes de café frais.

Bon Pasteur 2022 affiche d’emblée de la profondeur, de la fraîcheur et de la richesse. Son aptitude à créer une symbiose entre des nuances de pivoines, de baies noires mûres, de menthe et des notes d’élevage plaide pour sa complexité et sa subtilité. Cette dernière est également bien assimilée par le palais, dès l’attaque. Le vin ne se veut pas exubérant ou extravagant, il est précis, élégant et soutenu par des tannins autant suaves que structurants. Il pourra certainement déjà être apprécié dans sa jeunesse, mais l’aptitude à la garde qu’il met en perspective mérite notre attention et notre patience.

Couleur rouge sombre, aux reflets pourpres. Nez très aromatique, au fruité mûr. Minutieux en entrée de bouche, avec une intensité aromatique inédite au milieu, le vin évolue sur un corps élancé, en fondant, vers une trame tannique présente, mais enrobée. Très bonne longueur. Assemblage : 80 % merlot, 20 % cabernet franc. Degré d'alcool : 14°5. Rendement : 34 hl/ha.

Capiteux, concentré, dense mais vertical, le nez annonce un joli équilibre entre la maturité et la tension. La bouche est sérieusement articulée, sur une chair ferme, des tanins à grain fin, une arête acide qui lui confère de la tenue et de l’allonge. C’est une bonne interprétation du millésime, qui gagne à être attendue.