Château Le Prieuré 2023

Un vin rouge de Saint-Émilion frais et précis

La propriété

Depuis le XVIème siècle, le vignoble du Château Le Prieuré est cultivé en plein cœur de Saint-Émilion. Anciennement Premier Cru des Cordeliers, il fût renommé à l’aube du XXème siècle. Grand Cru Classé de Saint-Émilion depuis 1955, le Château Le Prieuré veille sur un très beau vignoble composé de plusieurs îlots de vignes. La talentueuse Pénélope Godefroy, œnologue et ingénieure agronome vinifie des crus au style harmonieux qui révèlent toute la complexité du terroir de Saint-Émilion.

Le vignoble

Le Château Le Prieuré est un vin de Saint-Émilion issu d’un vignoble de 12 hectares, dont 11,6 hectares en production, plantés sur le plateau calcaire de l’appellation. Les 19 parcelles de vieilles vignes âgées de 33 ans en moyenne sont cultivées sur le terroir argilo-calcaire en agriculture biologique certifiée Ecocert depuis 2018, ainsi qu’avec des pratiques biodynamiques.

Vinification et élevage

La cuvaison se déroule sur une durée de 20 jours. L’élevage est réalisé à 30% en barriques neuves, barriques d’un vin et en amphores, pendant 18 mois.

Assemblage

Le Château Le Prieuré 2023 est issu d’un assemblage de merlot (85%) et de cabernet franc (15%).