Château Léoube : Rosé de Léoube 2022

Un vin rosé des Côtes de Provence fruité et soyeux

La propriété

Situé au cœur du Cap Bénat, le Château Léoube cultive ses vignes, vergers et oliviers sur l'un des plus beaux sites protégés d'Europe. Certifié ECOCERT depuis 2011 (avec le label Agriculture Biologique), le Château Léoube a entrepris une véritable démarche agro-environnementale.

Le vignoble

Situé en Provence, le domaine du Château Léoube s'étend sur 560 hectares dont 65 de vignoble, au creux d'une anse naturelle le protégeant ainsi du mistral. Ce terroir varois, qui appartient depuis dix ans à une famille anglaise, est conduit en Agriculture Biologique certifiée, dans le plus grand respect de l'environnement. La proximité de la mer Méditerranée, les sols composés de schiste et d’argile ainsi que les nuits fraîches sont des conditions idéales pour le bon développement de la vigne et l’élaboration de vins des Côtes de Provence de grande qualité.

Vinification et élevage

Triés à la parcelle et vendangés manuellement, les raisins font l’objet d’un léger foulage en grappes entières suivi d’un pressurage lent afin d’obtenir des jus peu colorés. L’extraction des jus se fait sous contrôle des températures pour préserver la fraîcheur du vin. Les fermentations alcooliques et malolactiques sont effectuées en cuves inox.

Assemblage

Grenache,
Cinsault,
Syrah,
Mourvèdre

Caractéristiques et conseils de dégustation du Rosé de Léoube 2022 du Château Léoube

Dégustation

Robe
La robe est de couleur rose très claire.

Nez
Le nez exhale aussi des notes de fruits exotiques combinées à celle de fruits à chair blanche qui se mêlent à de légères touches épicées.

Bouche
Fraîche et généreuse, la bouche est équilibrée et onctueuse avec une belle persistance aromatique.

Garde

Accessible dès aujourd'hui, ce Rosé de Léoube 2022 du Château Léoube peut patienter en cave jusqu'en 2025 pour exprimer l'ensemble de sa palette aromatique. 

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 10 et 12°C.

Accords mets et vins

Ce rosé est idéal en apéritif ou pour accompagner des mets traditionnels de la cuisine méditerranéenne (queues de lotte fraîches agrémentées de quelques légumes et d’une sauce aïoli) mais également des mets exotiques à base de légumes grillés et de crudités.