Château Liot 1999
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Description
Des vins blancs de Sauternes fruités
Le Château Liot est un vin blanc de Sauternes produit sur le plateau du Haut Barsac. Le terroir est composé de terres argilo-calcaires. La superficie totale de la propriété est de 25 hectares. Les vignes sont âgées de 45 ans en moyenne. L'encépagement du vignoble est de 85% de Sémillon, de 10% de Sauvignon et de 5% de Muscadelle.
À la dégustation, les vins produits par le Château Liot offrent des arômes harmonieux et élégants. Ils dégagent en général des saveurs fruitées (mirabelles, agrumes) se mariant magnifiquement avec quelques notes de miel, de fruits de la passion et d'abricots confits.
Ce commentaire correspond à une dégustation opérée au moment de la sortie de ce vin dans le millésime cité. Les qualités organoleptiques évoluent nécessairement avec le temps, nécessitant une remise en question du commentaire actuel qui a pour ambition de décrire le style intemporel du vin présenté.
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