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Château Malescot St Exupéry 2019
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Description
La délicatesse d’un grand vin de Margaux
La propriété
En 1697, la propriété est vendue à Simon Malescot, conseiller du Roi Louis XIV. En 1827 le comte de Saint-Exupéry, arrière-grand-père du célèbre aviateur, se porte acquéreur. Le Château Malescot St Exupéry, trois fois centenaire et troisième grand cru classé, possède l'un des plus beaux terroirs de l'appellation Margaux.
Le vignoble
Le vignoble du Château Malescot St Exupéry s’étend sur 23 hectares en plein cœur de l’appellation Margaux.
Le millésime
Après un été caniculaire et une année aux conditions climatiques plus que favorable, l’appellation Margaux a produit un grand millésime.
Vinification et élevage
Vendanges manuelles effectuées entre le 25 septembre et le 16 octobre. Fermentation alcoolique entre 8 et 12 jours en barrique.
Assemblage
Cabernet sauvignon
(54%), merlot (35%), cabernet franc (6%), petit verdot (5%).
Dégustation
Le Malescot St Exupéry 2019 se caractérise par une grande délicatesse en dépit d’une structure puissante. Il faudra attendre pour que ce millésime révèle toute la fraîcheur des cabernets soutenus par le merlot. Le cabernet franc et le petit verdot confèrent au Malescot St Exupéry 2019 une légère salinité et une belle densité.
