Château Peyrassol 2014

Excellence de la Commanderie de Peyrassol, le Château Peyrassol est né il y a plus de 20 ans et provient de vignes âgées d'au moins 45 ans. Son millésime 2014 est un assemblage de cinsault (51%), de syrah (12%), de grenache (29%), d'ugni-blanc (5%) et de rolle (5%).

Château Peyrassol 2014 possède une robe d'une couleur qui varie entre le rose pâle et le rose franc. Son nez est complexe et évoque les fleurs roses sauvages comme le cerisier ou encore le pommier. Il offre une palette aromatique subtile d'un panier de fruits méridionaux : pêche, nectarine, abricot. Ce Côtes de Provence 2014 présente, en bouche, un équilibre bien construit autour d'une tension affirmée. Elle s'habille d'un volume dosé qui se marie à la sensation de longueur et de fraîcheur d'un ensemble composite.