Château Ripeau 2020

Robuste et épicé, avec des tannins un peu granuleux et herbacés.

Juteux, vibrant, avec une excellente acidité et de l’énergie, une concentration massive et des couches de cassis profond et ténébreux qui s’arrêtent juste avant de paraître trop liqueureux. Des touches salines apparaissent, ainsi qu’un léger soupçon d’épices douces. Les tanins sont superbes et soyeux, ce qui apporte également beaucoup de précision. Une douce touche de sucrosité est très agréable. Un beau potentiel.

Nez parfumé de fleurs séchées, chocolat amer, mûres, noix et bois de santal. Fin et joli, avec des tanins soyeux et un corps moyen. Finale veloutée et épicée. Caressant et très équilibré. À boire à partir de 2025.

Le Ripeau 2020 présente une légère réduction au nez, mais on trouve en dessous une vraie complexité et une belle expression du terroir, avec des notes de sous-bois et de léger thé Earl Grey. La bouche est de corps moyen avec des tanins souples, un joli fil d’acidité, fraîche et légèrement sapide, presque façon Pomerol en finale. Bravo !

Des notes de fleurs et de réglisse jaillissent, avec de l’espresso et des cerises bien mûres au nez. La bouche est fraîche, souple et riche, avec de généreuses couches de fruits rouges et noirs mûrs, offrant une texture luxuriante, une finale polie, veloutée et longue, empreinte de plaisirs hédonistes. Sous les nouveaux propriétaires, les vins ne cessent de progresser millésime après millésime. À boire de 2023 à 2040.

Grenat sombre, reflets pourpres, légère éclaircie sur le bord. Confit de baies de la forêt noire, mûres, mais aussi une pointe de fraise, zeste d’orange confit, fine sapidité boisée. Complexe, juteux et élégant, myrtilles sucrées, un peu de nougat, velouté, tanins mûrs, équilibré et persistant. Un compagnon de table polyvalent avec une bonne longueur. Un certain potentiel de garde. Nettement plus abouti que l’échantillon de fût.

Des notes de cassis, de framboise noire, de tabac, de bois épicé et de superbes touches florales se dégagent du 2020 Château Ripeau, une cuvée fluide, de corps moyen à plein, avec un boisé parfaitement intégré, une bouche élégante et stratifiée, des tanins polis et une très belle finale. C’est au niveau des plus grands millésimes que j’ai dégustés de ce domaine et tout est parfaitement en place. Déjà accessible grâce à sa pureté et son équilibre, je ne vois aucune raison pour qu’il n’évolue pas admirablement pendant deux bonnes décennies.

D’un grenat pourpre profond, le 2020 Ripeau s’élance sur des arômes vibrants de myrtilles, de cerises noires et de confiture de framboise, suivis de nuances de coffre en cèdre et de minerai de fer, avec une touche de charbon terreux. Ample, le palais est gorgé de strates de confiture de baies rouges et noires, relevées par des notes épicées de cèdre et de pain grillé, pour une finale longue et hédoniste.

90-91

Nez assez timide, qui hésite entre petites baies noires et notes doucement épicées. La bouche est parfaitement équilibrée, entre intensité du fruit et élégance des tannins. La matière est brillante, étirée avec une très jolie finale, entre énergie et délicatesse.

Le 2020 de Ripeau se révèle avec finesse. Il affiche de la fraîcheur et des notes de baies rouges suivies de nuances confites. On retrouve la fraîcheur annoncée par le bouquet dès l’attaque. Le vin est élégant, harmonieux et déjà bien accessible. Ripeau demande à gagner en étoffe, en substance. La voie est tracée et les perspectives sont réjouissantes.

Le nez offre de la concentration, de la puissance, une certaine intensité et un grain un peu serré. On y retrouve des notes de cassis, de petits fruits sauvages/petites baies associées à des touches de violette, de zan, de poivre ainsi qu’à des pointes d’iris/lys, d’épices ainsi qu’à de fines pointes de café et à une fine pointe de torréfaction. La bouche est fruitée et offre un fruit frais/acidulé, un fin croquant, de la tension, de la puissance ainsi qu’une certaine concentration, une fine jutosité et une petite droiture. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/croquant, de prune acidulée/juteuse et plus légèrement de petites baies associées à des touches de groseille fraiche/acidulée ainsi qu’à des pointes de violette, de toasté, de chocolat/moka, d’iris/violette, à de fines pointes d’amande toastée, à une pointe de café et de vanille. Bonne longueur. Les tannins sont bien menés et finement fermes.

Couleur sombre, d'intensité normale. Nez moyennement aromatique, au fruité pur, mûr. Touche florale nouvelle sur ce cru. Bouche tendre, fruitée, savoureuse et agréable, avec du parfum dans la persistance où il s'achève sans angle tannique. Corps et longueur moyens. Assemblage : 65 % merlot, 35 % cabernet franc, 5 % cabernet sauvignon. Degré d’alcool : 14°. Rendement : 31 hl/ha.