Château Roubine : La Vie en Rose 2018
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Description
L’harmonie et l’élégance d’un grand vin rosé de Provence
Présenté avec son flacon élégant et raffiné, l’AOC Côtes de Provence du Château Roubine « La Vie en Rose » 2018 est une véritable ode au bonheur.
Exprimant la typicité des cépages de Provence, l’assemblage de « La Vie en Rose » 2018 du Château Roubine est issu d’un assemblage de Grenache (50%), de Cinsault (40%) et de Syrah (10%). Les raisins sont vendangés la nuit pour conserver la fraîcheur des arômes tandis que la macération pelliculaire est réalisée durant quelques heures à basse température.
À la dégustation, l’AOC Côtes de Provence Château Roubine « La Vie en Rose » 2018 présente une robe pale couleur saumonée chatoyante de reflets gris. Doté d’une grande fraîcheur, le nez s’ouvre sur des notes d’herbes d’été, de parfums évoquant la douceur de la pêche de la vigne. De belles notes florales apparaissent ensuite en évoquant les pétales de roses. Au palais, la finesse de la bouche séduit par sa matière ample et généreuse en gardant un beau fruit croquant évoquant les saveurs du bonbon anglais, la douceur de l’anis. Un grand rosé de Provence à accorder aux poissons ou à une bouillabaisse méditerranéenne.