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Château Roubine : La Vie en Rose 2019

Château Roubine : La Vie en Rose 2019
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    Autres millésimes disponibles

    Un rosé Côtes de Provence rond et ample

    La propriété
    Considéré comme l'un des plus anciens vignobles de France, le Château Roubine prend place au coeur de la Provence varoise. Connu depuis le 14ème siècle, il fût cédé à l'Ordre de Saint Jean de Jérusalem par l'Ordre des Templiers en 1307. La constance de la qualité de ses vins en Côtes de Provence fût finalement récompensée en 1953, lorsqu'il devint un Cru Classé. La propriétaire actuelle, la dynamique et talentueuse Valérie Rousselle - véritable globe-trotteuse qui ne ménage pas ses efforts pour installer sa marque sur les marchés mondiaux - veille à la réputation de ses vins exceptionnels à la renommée mondiale croissante.

    Le vignoble
    Entouré de pins et de chêne, le domaine de Château Roubine s’étend sur près de 130 hectares entre Verdon et Var. Les 72 hectares de vignes d’un seul tenant sont plantés sur un terroir argilo-calcaire. La grande variété de cépages du domaine est cultivée en agriculture raisonnée afin de préserver l’écosystème et offrir le meilleur de ce terroir provençal d’exception.

    Vinification et élevage
    Vendangées de nuit afin d’éviter les chaleurs, les baies sont ensuite. Les meilleurs jus de goutte et jus de presse sont ensuite assemblés pour une fermentation et un élevage en cuve inox avec un contrôle de températures.

    Assemblage
    Le rosé Côtes de Provence La Vie en Rose 2019 du château Roubine est issu d’un assemblage de grenache (50%), cinsault (40%) et de syrah (10%).

    Dégustation
    Robe
    Le rosé Côtes de Provence La Vie en Rose 2019 du Château Roubine se dévoile dans une robe saumonée aux reflets de gris.

    Nez
    Au premier nez, le caractère herbacé et frais de ce rosé s’exprime à travers des notes d’herbes coupées et de fleur de vigne. Après aération, l’expression florale éclot au nez sur des notes de roses anciennes et de poudre de pétales.

    Bouche
    Au palais, la finesse de la Vie en Rose est révélée dans une bouche ample et ronde. Les arômes croquants se déclinent sur des notes de fenouils nouveaux et de berlingots de Carpentras.

    Conseil de Service
    Il est conseillé de servir le rosé Côtes de Provence La Vie en Rose 2019 de Château Roubine à une température comprise entre 10 et 11°C.

    Accords Mets & Vins
    Ce rosé AOC Côtes de Provence pourra parfaitement accompagner des poissons de Méditerranée comme la dorade royale et le pagre. Une bouillabaisse ou une bourride se marieront parfaitement à la rondeur cette cuvée emblématique du château Roubine.

    Parker : 83 / 100
    ProvenceCôtes de Provence
    Alcool
    12.5

    Encépagement
    Tibouren/Cinsault

    Vin liquoreux
    Non

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Région
    Provence

    Appellation
    Côtes de Provence

    Couleur
    Rosé

    Producteur
    Château Roubine

    Parker
    83

    Allergènes
    Contient des sulfites

    En promotion
    Non

    Winebox
    1

    1.1.3